緊挨禹香苑的一棟樓房內，一胖一瘦兩個身影在小聲議論。
胖身影道：“院子裡莫非有密道，否則從不見明教教眾進來過，出出進進全是些風流衙內，他們又是如何能互通訊息，難道這些風流衙內也是他們的耳目，可我等一一排查過這些衙內也並無異樣。”
瘦身影道：“此處四周好幾個院落，不好一一打探，只有想法子廣佈暗線，仔細盯著前後門和此處的每個路口，看著院子裡的人是否不經大門出去而現身院外。”
胖身影微微頷首道：“也只有此法，以前未在小院內佈下暗樁甚是可惜，如今再布暗樁又怕打草驚蛇。”
瘦身影笑道：“聖上可是公開將明教的經義入了道藏，屬在冊教派，又並非亂黨。要怪就只能怪京師探事司以前未曾探查到明教會聚眾生事，若不是經吳先生提醒，我等如今還不是矇在鼓裡。”
胖身影道：“孃的，如今只能守株待兔了，又得熬夜了。”
瘦身影沉吟了片刻道：“胖子，不必發愁，今日他們去找吳先生，定是動了吳先生的歪心思。我等不妨來個引蛇出洞，過些日子便散佈點假訊息出去，就說朝廷詔令吳先生去高麗、日本講學，需離開數年之久，明教定然會提前動手，我等佈下天羅地網，來個甕中捉鱉，看她們還能如何抵賴。”
胖身影笑道：“你小子鬼主意真多，不愧自小就跟在都都隻身邊。好吧，就如此辦，不過吳先生那邊可得做好防衛，別偷雞不著蝕把米。”
瘦身影道：“放心，吳先生那裡安排了暗樁，他那跟班李五力大如牛，學堂裡智慧大和尚武藝高強，不會有事的。”
胖身影點頭道：“再過些時日，可是你的大好喜事，可曾請了這個景娘子出臺演奏。”
瘦身影答道：“自是請了，正好讓兄弟們多觀察觀察她與何人接觸頻繁。”
胖身影笑道：“小心她帶著教眾大鬧你的好事，那時你可就難看了。”
瘦身影冷笑道：“那日某的那幫兄弟和探事司的邏卒可是不少，她們若是敢來，正好來個一鍋端。”
…………
隋朝所建的京杭大運河到達蘇州城外後，在閶門與盤門分為二支：一支繞城廓之西及南而過，利用護城河之西及南兩部分；
另一支由閶門、盤門入城，與城內河道連通，並經一直河與一橫河後穿城而出。
一直河因南近盤門，北端連閶門，是蘇州城內外水運中心點，往來的客商和押送的兵丁衙役、縴夫成群結隊。
於是客棧、貢院、驛站沿河而設，店鋪、市場應運而生，蘇州州衙的官倉、鹽倉等重要物資貯存處都設在這段運河附近。
孫冕預備給丁家的酒樓便位於一直河畔的西南處，離碼頭甚近，甚是符合吳夢的要求。
吳夢便是要打造一個平民化酒樓，為日後再開酒肆積累經驗。
靠碼頭近也意味著有南來北往的客人，容易將烈酒和炒菜的名聲傳至運河沿岸的各個州府、縣城和碼頭。
此處原是一家官營酒樓，名喚雲水酒樓，自開業之日起一直經營不善。
北宋財政收入雖然很高，奈何軍隊龐大，官員薪俸高，所以開支甚巨，財政一直緊張。
官府為保證賦稅，只要無太大背景的酒樓生意興旺便會收為官營，標年價讓商人運營，俗稱“買撲”，就是後世人人皆知的年度承包。
其實年度承包本是個好事，可要是承包初年生意好，賺的錢多了，第二年官府便會調高承包年金，調高几次後哪個搞得下去。
有些民間商賈幹到半年眼瞅著不對便逃之夭夭，雲水酒樓的好幾任買撲商賈都是如此。
七月八日，孫冕一身官袍，帶著丁大勝來到酒樓，他指著河畔的一座三層的酒肆說道：“丁員外，這便是老夫為你挑選的酒樓，此處人氣甚旺，臨近碼頭，不愁客流，你我二人且上前一觀。”
丁大勝抱拳稱謝，衙役在前面開道，兩人朝著酒樓而去。
雲水酒樓的胡彥新胡掌櫃坐在櫃檯內。愁眉苦臉的望了望店裡面三三兩兩的客人，不由唉聲嘆氣。
雲水酒樓自一開張生意便沒有好過，蘇州城上有麗景樓、跨街樓、遇仙樓、花月樓這些老店，下有各式攤販食鋪、客棧酒家，酒肆飯鋪四處林立。
而云水酒樓無自釀美酒、無特色菜餚，生意十分慘淡，幾任買撲的商賈都是逃之夭夭。
州衙為此還發了海捕文書捉拿逃跑的買撲商賈，曾經的掌櫃們東躲西藏，不敢再回到蘇州地界，幸好孫冕上任，他體諒這些人才撤銷了文書。
現下這酒樓是官府自營，可胡掌櫃只是衙門的一個書辦，他是被上頭的押司排擠到這裡來的，若是差事沒辦好，只怕這飯碗就沒了。
一個小廝走到掌櫃身旁，叉手問道：“官人，廚子稱食倉內菜蔬、醬汁、米麵即將用盡，問可否買來。”
胡掌櫃唉聲嘆氣道：“別叫官人了，只怕過不多久，某就跟你一樣，得去打雜囉，你去看看櫃檯處有多少銀錢，全拿去給雜役進貨吧。”
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