後廚的鄭大頭鍋鏟翻飛,灶焰升騰,他帶著幾個徒弟將一道道色香味俱全的特色菜做出。
隨即讓小二們端出去送到客人桌上。
前些日子,武植給了他一本菜譜,裡面竟然是好幾家酒樓的招牌菜秘方。
他大吃一驚,尋思武植是從哪裡弄來的,雖有疑惑,可也沒敢多問。
武植讓他儘快將上面的菜學出來,換個名字加到自己選單上,只要他每學好一道菜,就給他每月漲一錢銀子。
鄭大頭聽了,立刻跟打了雞血似的,幹勁十足,帶著徒弟費心鑽研,不敢絲毫怠慢。
只希望快些將裡面的菜都學成,既能漲月錢,也能報答新東家的提攜之恩。
另外,武植還給了鄭大頭一大包味精,讓他做菜時加進去。
鄭大頭當時看見大小似芝麻,卻晶瑩剔透的白色顆粒,有些奇怪,但聽了武植的話,加進去之後,菜餚的鮮味直接飆升翻倍。
味道簡直絕了!
自己的廚藝因為加了這味精,感覺提升一倍不止。
當時,鄭大頭才明白為什麼武植敢接下老東家的酒樓,和那錢富貴競爭。
原來底氣是這叫做味精的東西!
還有後廚送來的野豬肉、野鹿肉和其他山貨也是一等一的新鮮,野味十足,品質上乘。
加上那酒香馥郁醇厚的茅臺酒,現在這武樓簡直是酒菜一絕。
方才聽外堂做事的小廝進來送菜,今日新店開業,不但張都頭來捧場,便是縣太爺也來了。
鄭大頭聽完後知道,過不久那斜對面的富貴酒樓就得閉門歇業了。
後廚還有前堂的夥計現在都幹勁十足,想著踏實跟著新東家,定能幹出個幸福日子。
……
……
武樓。
二樓雅間。
張二巖知道陳縣令來了後,便直接甩下妻兒,轉而來到隔壁問候上司。
陳縣令呵呵一笑,自是請他入座。
武植讓櫃檯前的潘金蓮上來作陪那張娘子,不然冷落她一人帶孩兒在隔壁,不是太好。
張娘子知道自家相公覬覦陽穀縣的縣尉之位許久,一心巴結快告老的陳縣令,無非是想讓陳縣令推舉他的名字到州府去而已。
她深表理解。
……
雅間內。
不多時,小二將一道道酒菜送了上來。
武植含笑一一介紹道:
“這兩道前任孫掌櫃留下的招牌菜——九轉大腸、四喜丸子。
另外幾道菜是武某這武樓的招牌菜之一,燉鹿腿,爆炒野豬五花肉,野蔥滑海參!
幾位請嚐嚐,過嘴後給武某些評鑑,有不足之處儘可點出,我喚那主廚鄭大頭上來聆受。”
陳致禮看著滿桌豐盛菜餚,嗅了嗅後,只覺食指大動,呵呵笑道:
“武掌櫃謙虛了,這菜品看起來色香味俱全,且這鮮香味似乎極為突出,直灌鼻腔,聞之讓人口舌生津啊!”
武植笑道:“既如此,陳大人、陳孔目還有張都頭快請嚐嚐!”
陳縣令略微點了點頭,拿起筷子,嚐了一口野蔥滑海參。
瞬間,嘴裡滿口鮮香,他瞳孔一縮,隨即一臉享受,讚道: