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經過了半個月左右的緊張籌備，趙金的早點鋪在一陣鞭炮聲中開業大吉，趙金穿著廚師特有的白上衣，戴著白色的廚師帽，精神抖擻地站在售賣視窗前，透明的玻璃櫥櫃裡，整齊地擺放著趙金從淩晨四點忙到現在，製作出來的得意作品：饅頭，包子，油餅餡餅，半桶熬製好的小米粥，以及為了方便帶走早點的顧客，事先製作出裝封在一次性透明塑膠杯子裡的豆漿和小米粥，因為是第一天開業，自己還忙不過來，所以就沒有炸油條來售賣。
開業第一天，趙金並沒有做太多的早點，來這裡買完早餐，坐在店鋪的餐桌旁吃的顧客並不多，大多數顧客都是買幾個包子或者幾張餅，用方便袋裝好，再買上一杯豆漿或者一杯小米粥，匆匆離開這裡，這些應該以上班族居多，都是為了趕時間，買完早餐後，拿到單位畫完考勤打完卡後，拿到辦公室再慢慢享用。趙金第一天的生意就不錯，不到兩個小時，所有的食品就被售賣一空。
從第二天開始，趙金淩晨兩點就開始起床，準備好更多的早餐食品，同時也炸出很多油條，放置在一個不鏽鋼製作的餐具籃子中。從這一天趙金五點半就開啟了店鋪的卷簾門，開始了一天的營業，開啟店鋪門後五六分鐘，就迎來了第一位上門的顧客，其後接二連三的人陸續登門，看起來辛勤的勞動者不是少數，所有的人為了生活都在每天奔波著。也許因為商鋪的地段和位置比較優越，也許趙金製作的早點適合當地人的口味，自從開業的十多天情況來看，趙金早點鋪的生意是好的出奇，趙金一個人的力量每天淩晨早早起床，無論做多少早點，都會在一大早上就很快售罄；趙金現在都是淩晨一點多就開始準備製作早點，一個人的精力畢竟有限，每天都睡眠不足早晚會累垮身體。所以趙金只好把招聘早點小工的工資和待遇提高，希望盡快找到工人，幫助自己分擔繁瑣勞累的早點製作工作。
重賞之下必有勇夫，在工資待遇提高的廣告張貼後，就先後有幾個人登門競聘，經過一番比較，趙金挑選了一位比自己年長一歲的大姐作為自己的幫手，之所以挑選這位大姐，主要是因為從穿著打扮，並且簡單交談，得知大姐來自農村，隨丈夫到這裡打工，家常便飯都會做，同時覺得這位大姐是一個料理家務的一把好手，看起來應該是個勤勞之人。
事實證明趙金並沒有看走眼，這位大姐每天淩晨兩點多鐘，在趙金剛剛起床的時候，就來到這裡，給趙金打下手和麵揉麵製作包子饅頭，烙餅樣樣在行，除了在一些食品新增劑的配比不清楚，以及不會炸油條之外，在面點的製作上，有些方面要比趙金要做得好很多，同時在早餐銷售，為顧客端送早餐，以及回收餐具並清洗方面，更是一把好手，這位花高價被請來工作的大姐，作為老闆的趙金絕對是沒有吃虧，大姐不但是製作早點的小工，同時又做著早點鋪服務員和洗碗工的工作，一個人同時做著幾個人的活，是雜工中的雜工。每天淩晨從來到早點鋪之後，一刻都沒有閑下來，一直忙到早餐銷售完畢，而且把各種廚具和餐具全部清洗幹淨之後，這位大姐才離開早點鋪，回到和丈夫在縣城租住的房子，回去開始休息的時間都到了每天的中午。即使這麼多活，這麼勞累，這位大姐從來沒有抱怨過，每天都是任勞任怨地工作。
自從這位大姐到來之後，趙金就輕鬆了很多，每天製作出來的早點製品更多，同時早餐的銷售額也急劇增加，純利潤更是可觀，每天早餐的銷售額都在兩三千元，去掉水電燃費，人工費，店鋪租賃費，原料費等等，每天的純利潤都在五百到一千之間。
並且這樣的日子一直在持續，每天來到店鋪吃早餐，打包買早餐的顧客有增無減，來到這裡的顧客多以上班族和學生為主，顧客群體相對比較穩定，趙金和老大姐每天也不想太勞累，每天製作固定數目的早點，早上八九點鐘全部賣完為止。
趙金和老大姐在製作早點的過程中，配合的越來越默契，每次都是邊嘮嗑邊工作，兩個人每天在一起的時間有十來個小時，隨著每天在一起工作時間的增加，每天不能說是耳鬢廝磨，但是由於默契而心心相惜，相互之間産生了好感，同時心生情愫，趙金的老伴在木達市女兒那裡照看外孫子，趙金一個人在北旗的縣城，孤單寂寞難免，同時作為一個中年人，生理需求也還處在旺盛期。而這位老大姐，因為孩子也已經成家立業，和丈夫的感情經過歲月的灼蝕，激情早已散去，感情平淡如水，和所有中年夫妻一樣，兩個人在一起剩下更多的是一種親情和一種對子女，對雙方的一種責任。這樣的中年夫妻看似平靜，其實心裡更加渴望著一種激情。
