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第71章 家産至少有你一半
一到入冬, 家裡少不得有懶得做飯的時候,有了徐夢做的火鍋底料,倒是省了很多便利, 馮燕文樂得偷懶, 入冬前連菜都沒買, 馮燕武上回運過來的土豆還沒吃完, 這回送來的蘿蔔和白菜又都擱在屋簷底下放著, 沒事兒就煮上那麼大一鍋, 但吃多了也想換換口味, 又到了個週末, 常喜媽過來嘮嗑, 就跟馮燕文說起這一茬來。
“往年一入冬,我們老常就去屠宰場買些牛大骨, 煮牛肉蘿蔔, 多煮上一些, 吃飯的時候撈幾勺出來, 那滋味別提多好了,你要不要搭夥一起買?”
這玩意兒還興搭夥不成?
馮燕文聽了也很感興趣, 仔細一問原來是牛骨架,一副就有幾十斤,加上牛大骨, 光一家是做不完的, 常喜媽每年都會出面, 找一些人去湊一副骨架出來。
那骨頭上的肉雖說都剃幹淨了,但勝在牛骨頭熬出來還有牛油, 燉蘿蔔滋味是很好的。
總比白水燉蘿蔔強!
“方便的話就給我也買一副吧,有多少你分我多少。”馮燕文喊了一聲劉進過來:“我家人多, 多要一些也可以,有多的我就多分他們一些,沒有的話就少一些。”
常喜媽樂顛顛的應了:“馮老師,難怪大家都說你是好人。”
統計了這家,又去了下一家。
一來二去的,湊到了兩幅牛骨架,索性讓屠宰場處理好了,一起運回來,一家一家的算錢。
結果第二天,馮燕文家裡就收到了一大包牛骨架,大概十來斤的樣子,一共兩塊錢,劉進掏了一半的錢出來,又承包了清洗牛骨頭跟蘿蔔的工作,馮燕文就大大方方的把蘿蔔給包圓了,兩家幹脆湊在一起煮。
牛骨頭要泡,至少要泡上兩個小時才夠。
泡好了牛骨頭,三個孩子開始洗蘿蔔。
馮燕文不放心:“老大,你能搞得好?”
老大正在水裡洗蘿蔔,一雙手凍的通紅,倆弟弟在旁邊,一個守著盆子,一個幫忙遞送東西,忙的熱火朝天,徐夢就很喜歡這種氛圍,每次一群人一起忙的時候,就讓她想起過年,過年也是這樣熱熱鬧鬧的。
“馮阿姨,我搞得定,您忙您的去吧,洗好了我再切,等焯好水,剩下的活兒可就是您的了。”他對自己的廚藝沒有自信,不會煮。
老二就在一旁吸鼻涕:“哥,這樣煮出來的蘿蔔能好吃嗎?”
老大就點點頭:“煮煮肉香味兒就出來了,這蘿蔔沾點肉味兒就香,跟肉一樣的好吃,每年我媽都要煮好大幾桶,我看多了自然也學會了。”
老三就在一旁吸溜手指。
洗好的蘿蔔足足有一桶,先用絲瓜瓤子,把蘿蔔表皮的土給扒拉掉了,然後拉去切成滾刀塊。
等處理好了,丟進水裡,煮到水開了再略煮煮,把水倒掉晾著就好了。
老二聞著地面上蒸發掉的水汽,深深的吸了一口:“我覺得蘿蔔這樣也好吃。”
飛快的伸手到鍋裡,拿了一塊塞到嘴裡。
嚼吧嚼吧,小臉都要皺起來了:“一點味道都沒有。”
又想吐出來,又心疼糧食,最後梗著脖子嚥下去了。
一旁吸溜著手指頭的老三看了一眼哥哥,小手縮了回去。
老大看了忍不住皺眉:“你怎麼這麼饞,這蘿蔔沒油沒鹽的,能好吃嗎?”
聽到外頭動靜的徐夢往外面探出來了個腦袋,這情景把她逗得哈哈大笑起來,忍不住數落起這孩子來:“老二啊老二,你說說你,這麼饞可是要吃虧的。”
老二不服氣:“有人比我還饞呢。”
徐夢哈哈大笑:“這個也好比的?”