但史密斯拒絕了，他不習慣身邊總待著一個人。
等到史密斯想走，艾瑪抱住馮燕文的大腿不肯走。
張明卿正好這個時候過來，艾瑪覺得在陌生的阿姨面前撒嬌不好意思，總算是不抱人大腿了。
馮燕文哭笑不得，這孩子也不知道從哪裡學來的。
送走了史密斯父女，馮燕文才問：“怎麼了？”
張明卿問：“徐夢呢？”
徐夢剛好回來：“怎麼了？”
張明卿把賬本遞給她：“你看看。”
徐夢打看了賬本：“這麼多？”
第一天營收剛剛過千，緊跟著第二天一千二，第三天第四天都在一千二以上，沒有一點下跌的趨勢，現在飯點上店裡基本上都是滿座，尤其是小酥肉賣的最好，這幫大學生還發明瞭小酥肉的各種吃法，有人佔不到位置的，就專門跑來店裡打包一份酥肉回去吃。
王佳慧還發明瞭炸貨的各種吃法，沾了漿子的平菇炸來吃也很好吃。
忙不過來，張明卿又讓宋霞找了兩個幫廚的過來。
現在店裡勉強能忙過來，張明卿等到店裡井然有序，她自己才沒有那麼忙了，這才有時間清點賬目，然後來找徐夢算賬。
“找你來是跟你說一聲，週日那天我去學校接你，直接到我店裡去。”
徐夢突然想到了韓季明說過要來接她的話，就推辭了：“我一放學準時去你店裡，不用你接。”
張明卿從錢包裡面掏出來一千塊錢塞到徐夢手裡：“這錢你拿著，先預支給你一個月炒料的錢，至於分紅我們按自然月結算，一個月結算一次。”
“不用不用。”徐夢知道她店裡生意剛起步，手頭肯定也不富裕，忙推辭：“這個也幹滿一個月給我錢就好。”
張明卿卻硬要把錢塞到徐夢手裡：“你這孩子怎麼這麼客氣呢，我這是怕別人使壞把你挖走呢，你收了我的錢，可別在外面跟那些莫名其妙的人搭上話了，收了我安心些。”
對面湘湘挖徐夢的事情她也聽說過了。
包括對面的老闆娘什麼背景，張明卿都瞭然。
那女人是跟著她丈夫生了個兒子的，原本想接著兒子上位。
但張明卿一回來，又從李家弄走了不少錢，她覺得張明卿沾了大便宜，又把李家的錢看成了自己的，於是就跟張明卿槓上了，這女人多少也是想不開，本來張明卿是打算把生意做起來了就離婚的，現在故意拖她一拖，她就更生氣了。
火鍋店的生意好，底料很重要。
就連王佳慧都說：“這個酥肉的方子可真好，幸好你沒叫別人過來。”
她跟張明卿說，對面的胖子有意接觸她，有點想挖她過去做大師傅的意思。
王佳慧嗤了一聲：“什麼東西，我可聽說了，他之前挖過去的師傅待遇不好，後面那幾個幹了幾天就被他們晾著坐冷板凳，湘湘可容不下這麼多人。”
她現在有這個手藝，全部都是因為張明卿。
要是看不清形式跟著錢跑，到時候就跟那幾個跳槽想發大財的大師傅們一個下場。
現在酥肉一天能賣上百份，一份酥肉定價是兩塊，光這一塊的收入，都給店裡貢獻了兩百多。
張明卿答應了王佳慧，除了基本工資，酥肉的銷售價格的百分之三，給王佳慧做提成，現在她幹的才起勁呢，壓根沒有跳槽或者自立門戶的想法。
一天三個點，差不多就是六塊多七塊錢。
這是不用承擔風險，工資以外的錢。
做個體看著掙錢，但不掙錢的也海了去了，這幾年開始流行下海，沒少人停薪留職去南方，可最後咋樣了，發財的畢竟是少數人。
