大花沒想到開火鍋店跟開酒吧完全不是一個路數。
照今天這種搞法，賺沒賺到錢，那都是另外說了，不出一星期三個老闆都得掛在這兒。
“招人啊，還有六個小時就要天亮了，連夜招人的話，不太現實吧……”張惠苦著一張臉，在三個人當中她是個子最小的，體力也是最差勁的，這下連坐著的力氣都沒了，她找了一條凳子就這麼水靈靈地躺下了。
這一時半會兒的，上哪招人去？
在後廚切了一整天土豆的陸清一邊解著圍裙，一邊走過來，她走到李葭身後幫她按摩著痠痛的肩膀，才按了兩下李葭就握住了她的手：“行了，別逞能了，你也快坐下吧。”
陸清被她拉過來充當壯勞力，估計也累得夠嗆了。
陸清沒有立刻坐下而是在店裡轉了一圈後，才回到李葭旁邊坐下，回來的時候陸清的手裡還帶著一杯水，她把水杯遞到了李葭嘴邊，李葭習以為常地喝了一口。
“我去……”大花睜眼就看見這小情侶餵狗糧的一幕。
李葭覺得自己的腿痠的要打顫了。“明天還是先暫時歇業一天吧，不能接著這麼搞下去了。”
躺在板凳上的張惠看著天花板開口：“一味地招人也不行的，多找一個人，就多一份工資和保險，人工成本一下子就上去了。”新來的員工又要重新進行培訓，時間成本也很貴。
“對了。”李葭忽然想到一個重要的問題：“我們今天賺了多少錢？”
大花搖腦袋：“不知道，還沒來得及查賬。”
這時一直沒有說話的陸清緩緩開口：“今天的總入賬應該在兩萬出頭……”
大花驚喜地站了起來：“哇，這麼多！”
陸清看了她一眼，語氣平平：“……但除去成本，大概還要虧三千。”
辛辛苦苦一整天，累死累活虧三千。
“呼——”大花叉著腰嘆了一口氣後又坐下了。
嗯？
李葭有點奇怪，她看著陸清問：“你怎麼知道的？”
“可以大概計算。”一直面無表情的陸清看著李葭笑了笑，她不急不緩地說道：“總共三十張桌子，翻臺率一天兩次左右，人均消費60~70左右，客流量還可以，按理來說應該是賺的，但試營業有贈品和折扣，算上一天的租金錢和人工成本，虧一點是正常現象。”
三個人看著陸清聽得一愣一愣的。
大花歪著腦袋看著陸清覺得神奇：“你不是一直在後廚切土豆絲嗎？”
切完土豆絲就切土豆片，這家夥居然還有心思觀察這些？恐怖的家夥！！
張惠倒是來了興趣，她看著陸清問道：“那陸小姐，你還看出其他什麼問題嗎？”
陸清平靜地說出了她所發現的問題：“最好是劃分一個專門的等候區域，收銀區擠了太多的人，有些顧客一看到這麼多人就不願意進門了，小料臺的位置也不對，動線距離太遠，底料口味劃分不夠明確，對外營銷的效果顯然不太達標……”
剛剛還半死不活的張惠掙紮著坐起來，從圍裙口袋裡拿出了一個小本本開始記筆記。
三個人安安靜靜地聽著陸清說了一大堆，直到陸清停下來，李葭很有眼力勁地把手裡剩下的那半杯水遞過去。“乖乖，累了吧，喝口水。”
大花和張惠互相看了一眼，在彼此的眼睛裡看到兩個字。
牛啊！
