“蘇董，肉牛養殖的最大成本在於基因配種和預防疾病兩個方面，為了配育最優質的肉牛品種，我們公司每年在研究中心投入的錢不少於一個億，另外牲畜在生長過程中最常見又是最害怕的就是生病，如果沒有及時發現和控制，結果會很嚴重，
我們在農場建立了十多個救治和處理中心，確保肉牛健康的成長，總體加起來，一個肉牛達到市場所需的體積時，會花費1500到2000美金左右!”
加西亞詳細講了生產成本，同時也介紹了埃爾塔哈爾公司在這方面所做出的工作，目的在於如果蘇偉有合作的意願，完全不用擔心牛的品質。
蘇偉心裡一直在計算利潤，一頭肉牛最後投入到市場上的利潤能夠達到人民幣。
他順著加西亞的目的思考了一下亞洲的市場，不算不知道，一算有點讓人驚訝。
蘇偉問：“你們現在的肉牛供給情況怎麼樣？”
加西亞心裡笑了，他猜測蘇偉一定是擔心公司會出現斷貨的情形。
“蘇董，埃爾塔哈爾集團一共有三個農場，我們現在所處的位置是最大的農場，佔地130萬公頃，而利用率還沒有達到30％，擴張養殖規模也是我們正在籌劃中的事情，另外在阿根廷有很多肉牛養殖散戶，從我們公司購買牛種，最後又賣會給公司，可以這樣說，我們不缺牛肉，缺的是市場!”
加西亞算是已經把話給說明了。
蘇偉轉頭看了基什內爾一眼，基什內爾如實說道，“埃爾塔哈爾集團是阿根廷政府重點照顧的畜牧業生產公司，蘇董，你應該會相信阿根廷政府吧!”
蘇偉沒有搭話，接著參觀了整個生產基地的所有流程，蘇偉對食品最看中的是衛生，在衛生處理方面，埃爾塔哈爾的生產基地能夠和宏偉集團相提並論，是值得讓人放心食用的。
蘇偉笑道：“加西亞董事長，剛剛一直聽你誇讚你們的牛肉有多好，我已經迫不及待想嘗一下了！”
加西亞早就準備好了招待蘇偉團隊的食物，只是沒想到蘇偉會親口提出來，加西亞心裡有多了兩層把握。
“蘇董，請隨我移步到農場，已經為你們準備好了最新鮮的牛肉，當場解剖，做一道全牛宴!”加西亞說。
蘇偉比較感興趣，“你帶路!”
他和基什內爾市長說說笑笑坐上車來到了農場中心的位置。
早已經有廚師準備好了器材等候。
加西亞介紹道：“蘇董，他是我們這裡最有名的全牛宴廚師，這位是殺牛的高手，專業殺牛二十年，他們兩人合作一定會為你呈上一道絕世美味!”
蘇偉倒是聽說過，做全牛宴殺牛和屠宰場那種為市場提供的殺牛方式不同，最容易理解的就是牛肉的嚼勁，一個經驗豐富的屠夫對牛身上的每一寸經絡瞭若指掌，他不會去破壞這種天然的韌勁，如果做成美食，放進嘴裡，咀嚼出來的味道和市場上的牛肉是一定有所差別的。
蘇偉和基什內爾市長兩人對殺牛很感興趣，三言兩語交流了起來。
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