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歸來
頭一次帶著小團子們做黃金雞時只有肉吃,沒有好酒相配,既買了大罐大罐的綠醑酒,怎可錯過綠醑酒配黃金雞的酣暢?
學生打下手,陸清洛將拔了毛的雞扔入水中,滴些麻油、鹽,再擱幾撮蔥、椒,於等待的空檔低頭問幾個眼巴巴地盯著鍋的小團子:“家裡是不是都在準備過年了?”
不知道從哪個八百年前開始,現代社會的人就總痛惜過年氛圍的缺失,感慨過去年味之濃鬱;原主記憶中宮廷生活的過年又有太多繁瑣規矩,濃鬱的煙火味與率直的情感表達被條條框框的禮制遮掩。兩份年味缺失的記憶都使她對過去民間的“年味”十分好奇。
首個回答的竟不是王鑫。
“我家開始殺豬了,還買了糖,小妹想偷偷吃,爬上椅子沒夠到人摔了下來,哭了好些天。”荀澹模仿了一下小妹,惹得同窗都笑起來。
“先生,我家裡也開始買糕了,咱們做點點心吧,肯定賺錢。”
陸清洛訕訕一笑,小團子們還不清楚這裡其實幾乎沒一個真顧客,全是府裡家僕當的託,簡直快要變成她家裡頭的員工食堂了。
“先生,鍋。”
談了幾句差點忘了自己在做菜,若不是譚容淸出聲提醒怕就要捅大簍子了。
她趕緊把雞撈上來置於案板,取一把專門切肉用的踩到將雞工工整整切成塊,和學生們一起裝盤,將切好的雞肉按份分於不同盤中,再將原湯舀入碗中。小孩兒不能飲酒,便將雞肉蘸著原湯吃,鮮香具備。
“過了年便六歲了,可要好好學怎麼使筷子和寫字。”眼見譚容淸試圖端盤子未遂,被一旁的王鑫代勞,陸清洛很沒德行地打趣道。
譚容淸只是抬起眼皮淡淡看了她一眼,點點頭又跟上前面的同窗。
不過幾秒鐘的功夫,他忽然又跑回來,滿臉驚訝:“先生,鋪子裡來了個真客人。”
陸清洛心中一咯噔,腦中冒出的第一個想法是這孩子竟真的看出來了這鋪裡全是託,有點納悶是譚容清太聰慧還是這鋪子開的著實不像能招來那麼多客人的樣子,愣了半晌才想起來跑出廚房迎接客人。
來客是一對夫妻模樣的中年男女,都著厚重鬥篷,渾身帶著一股子寒氣,像是剛從很遠的地方趕來。二人神情柔和而放鬆,盯著小團子們吃飯的那一桌,時不時說幾句話,眼睛卻不曾離開小團子們。
陸清洛迎上去:“二位客官,要什麼菜?”
她當過學校食堂的志願者,雖不曾兼職過服務員,自以為語氣姿態都拿捏得十分到位。
那個女人移開目光看向陸清洛,五官端莊柔和,只一雙吊三角眉平添一份淩厲,微微一笑又是一派春風和氣:“店裡都有什麼?給我們隨便來點。”
“好嘞,那就黃金雞配綠醑酒。”平常陸清洛帶著小團子做什麼菜,如果不是太過新奇或是食材太難收集,廚子也就跟著做什麼,於是她輕容易招呼夥計從廚房中端出兩盤黃金雞,又斟滿綠醑酒。
上完菜,約摸著按當地物價收了點錢,陸清洛準備溜走去和小團子們坐一桌,卻被女人喊住:“姑娘留步,我聽說是您在此地興辦學館?”
陸清洛慢慢轉過身,眉毛一挑:“不錯。”
“真乃光前裕後之事。”女人問了學館的執行方式、課程設定和學生們的學習狀況,詳細之至叫陸清洛懷疑是否自己的學館已然聲名遠揚,有外地的父母聞名特來考察學館情況。