陸清洛眉毛一挑，原來這麼富？錢多就是好，想做什麼做什麼。
見她眼中似在思考謀劃著什麼，雨霏心中一咯噔，又忙補充：“不過奴不建議公主這樣，打理起來怪傷神的。”
陸清洛哈哈一笑，匆匆留下一句“那倒不會，太誇張了”，又跑回書房備明日的課。
想到公主吩咐的事，雨霏只覺頭疼不已，全然琢磨不透她的心思，但還是將告知了曹管家。
曹管家也是一樣的態度，眉毛一皺：“這學館還未見起色，又要……”
雨霏搖搖頭：“咱們先順公主的意思來，天家說過，公主所志實現不易，若真碰了南牆自會回頭。”
曹管家辦事效率很高，當地的商業發展地也不怎麼樣，不出兩日便在距學堂一個拐角的地方購置下一處鋪子，請陸清洛去見見。
這鋪子原先是個小酒館，分為兩樓，樓上是一間間的包廂雅座，樓下則是開放式的一張張桌椅，廚房、傢俱皆全，連空氣間的酒香都未散去，稍稍加些帷幔、簾子、畫像就是一間不錯的美食鋪。
陸清洛嘴角微翹，樓上樓下晃了兩圈，滿意點頭。
曹管家和雨霏鬆了一口氣，當地條件與長安相比差了一百個揚州，也難得她一點兒也不挑剔，又聽得她安排：“明天中午的時候把廚房裡的廚子、打下手的先挪到鋪子裡，沒吃的僕役都叫來這兒吃午飯。”
“這……這為的是哪出啊？”曹管家心中的一根弦又提上來。
“這鋪子開著原先是為了給學館中家境不好的孩子湊錢用的，先這麼經營著，外面的人看來的人多自然回來湊熱鬧，到時候就不需麻煩府裡人了。”利用從眾效應吸引顧客，一來二去不僅可在不傷害孩子自尊的情況下接濟孩子，經營美食鋪過程還可作實踐教學。
陸清洛心中規劃得美，已經想到若幹年後當地百姓在街頭酒樓感慨“天不生清洛，宜和萬古如長夜”，不知地方誌會不會記載她在此幹的稀奇事……
隔日，陸清洛在課間和學生說起美食鋪的事，怕直接提荀澹一人尷尬，問有沒有學生願意去鋪子跑個腿，按日結算工錢，一天三百錢再加上招待客人的提成。
誰知，不僅荀澹站起來說願意，其他小團子看著熱鬧也都嚷著要去，最後剩一個王鑫環視了一眼同窗，慢悠悠站起來：“先生，你要是不會經營鋪子可以問我。”
於是午飯時間陸清洛帶著一群小團子浩浩蕩蕩來到美食鋪前，看得等在二樓窗邊的曹管家眼睛都直了，深吸一口氣，縮回頭急忙忙跑到一樓指揮：“來了來了，都來了!李桂繼續炒菜，王五快端菜……張三你杵那麼直做什麼，哪有這樣的客人的？”
他看著直捏汗，暗暗祈福宅裡的雨霏能安排好家僕一批一批地前來吃酒，別讓這群小團子看出什麼破綻來。
他視如洪水猛獸的小團子們正蹦蹦跳跳跟在陸清洛後頭，嘰嘰喳喳，看著四周，滿眼都是新鮮勁。
有孩子問陸清洛：“先生，我們今天去幹什麼活呀？”
陸清洛略微思考片刻，繁重的活自然交不到小團子們手上，整個鋪子見不到一個正經客人全是託——不缺跑腿的，既是都來了，不若就先寓教於樂：“今天我們一同作‘洞庭’。”
“洞庭不是地名嗎？”
陸清洛叫僕從備好蓮葉、橘葉、米粉、蜂蜜與臼，在等待時向小團子們解釋道：“洞庭是宋朝的林龍發先生所著《山家清供》中所提糕點，用橘葉包裹，每個跟銅錢差不多大、散發著清香，叫人好似置身洞庭湖畔，正如水心先生所說‘不待滿林霜後熟，蒸來便作洞庭香’。”
剛巧僕從過來通報食材都已備好，陸清洛分配小團子們幹活：二人將蓮葉和橘葉搗汁，二人在旁邊掐準時機倒蜂蜜，二人將汁液與米粉和在一起，另有二人在一旁將和好的麵包在橘葉中。
這是他們沒見過的吃食，聽來十分新鮮，各個都想嘗嘗是什麼滋味，因而幹得分外認真。可惜孩子的手畢竟稚嫩，有些工序粗糙了些——比如最終一道工序中，被小團子包得鬆鬆散散、一派即將散架，漏出當中淺綠米糊的小包裹。陸清洛輕笑一聲，無奈地跟在後頭收拾殘局，把沒包緊實的重新修整一番。
等到洞庭下蒸籠蒸，清香隨著熱氣彌漫開來，小團子們無不仰著頭輕輕嗅著，臉上一派陶醉模樣，香氣從廚房中漏出，外面坐著的一眾家僕也醉了。
“真是來的值，我回去把張三也拉過來，別叫他錯過了。”
“動作快點，不然人少撐不了場面。”
第一籠先給小團子吃，第二籠則交由夥計賣給顧客——其實是發給其他僕從吃，不過小團子們不知道，他們先是自己品嘗過一番美味，又見到自己的勞動成果被“顧客”稱贊不已，頭發絲都蹦躂著開心勁，就連王鑫也咧著嘴，不再說什麼風涼話。
“先生，那個蓄大鬍子的叔叔為什麼第二次跑來吃午飯？”譚容淸邊吃邊觀察四周，忽然問。
陸清洛暗嘆他驚人的記憶力與洞察力，努力糊弄過去：“可是筷子又使不利索了？我餵你吧。”
譚容淸果然紅了耳朵憤慨地埋頭扒飯，不再糾結鋪中吃兩次飯的顧客。
看著小團子們其樂融融一齊吃飯的模樣，陸清洛的心快要化成蜜一樣的柔軟，一旁的曹管家看著這一場景難得露出微笑，忽然有些理解這公主整日裡拋著清閑自在的生活不要，跑來此窮苦之地折騰這折騰那的是為了什麼了。
荀澹之後再也沒缺過課，聽說因為每日都拿了工錢，家中日子也不似從前那樣艱難，只是大哥的病還未好全，聽說是少一味藥引。陸清洛問過名字，叫負責美食鋪採買的夥計出去採買時也順便幫荀澹找找藥。
一切似乎都在向美好的地方發展，當地貧困百姓缺錢，所以孩子沒錢上學，而她現在的身份是公主，小金庫中有的花不完的錢，只需換個委婉的方式便可。
她這時以為置辦一間鋪子讓小團子們“勤工儉學”便可解決一切問題，以後小團子都能齊齊整整地來上學了。
