有些人在山上養雞,就時不時給雞喂一些中草藥。這種做法,不僅能使雞得病的次數降少,還能使雞肉的口感更好。
下午五點,唐果打算到田野走走。
為期八天的旅遊結束了。稻穀收割完後,田垌有空蕩蕩起來。偶爾見到,三三兩兩的外地遊客,站在田埂上拍照。沒了稻苗遮擋,鳥兒似乎更多了。
不遠處的小土丘上,阿母帶著元寶一起,在撿禾稈菌。
小時候,每到夏天,當家裡沒有菜,唐果就和他哥,去野外採摘野菜回來煮吃!說到農村野菜,禾稈菌,當之無愧稱得上農村的三大野味之一!
禾稈菌的生長非常隨意,禾稈隨意地堆放在露天的地上,無須專人照看,經過夏天的雨水和太陽的暴曬,過不了幾天,那些禾稈堆底下便出現一點點白色的菌種,很快,一朵朵象筷子粗、約手指長的禾稈菌便生長出來了。
禾稈菌屬於高溫菌種,它長出草堆外,遇光傘蓋會發灰變黑,緊接著傘蓋開啟自溶。正因如此,禾稈菌更是一種無法人工培植的、消費者花高價也買不到的天然美味。
非常脆嫩的禾稈菌,需要細心的清理。只需準備點瘦肉,切成絲,不需要什麼調料,一點鹽就能做出,令人意想不到的美味!
見到唐果過來,元寶扭頭看了他一眼,接著撿他的禾稈菌,並問:“阿婆,小雨說,野生的蘑菇有毒,不能吃,禾稈菌是野生的嗎?”
唐母呵呵樂道:“禾稈菌也算野生哦,所有的蘑菇原本都是野生。就像小鴨鴨,它們以前也是野生的。後來啊,我們人類把它們抓回家養……蘑菇呢,越是顏色鮮豔的,越有毒……”
元寶似懂非懂的點頭,忽然問唐母:“阿婆,果果也是野生的嗎?”
唐母笑著用力點頭。
“那野生的不就是野人了嗎?”
唐果已無力吐槽。。。
撿完禾稈菌回家,第一件事就是把它們洗幹淨,然後和瘦肉一塊吵。現在大家錯開養豬,誰家的豬可以出欄了,宰了,豬肉分給各家各戶,不賣人。
現在的豬肉的味道,比唐果以前幫馮姐買的農村家豬,還要好吃上幾倍!
好瘦肉,配上好蘑菇,立馬成為一道美食。
吃飯的時候,林哥忽然來了一句:“元寶啊,要是抓一隻小鴨鴨和小菇菇一起燉,味道還能更美哦!”
元寶鼓著嘴看他:“為什麼不拿你的小雞苗和小菇菇一起燉,那樣味道更好!”
誰不知道,小鴨鴨是元寶的最愛!拿它來燉,元寶不生氣才怪!
一桌子人除了林哥和元寶,集體噴飯!論嘴損,元寶若排第二,無人敢稱第一!
還是唐果出來化解尷尬:“我說老林啊,你和嫂子也趕緊弄一個娃娃出來啊。以前元寶不說髒話的,自從跟你相處之後……”
林哥長嘆:“噯……說多了都是淚啊!”
元寶輕嘆:“不說也是淚。”
(本章完)