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蘇蕊盤算著怎麼快速賺錢的事。
新店還在籌備, 離過年只有不到一個月的時間了,蘇蕊琢磨後,不準備折騰上新品, 她將目光放在了年禮上。
有中秋節禮盒的熱銷在前,打下的堅實基礎,蘇記禮盒的名聲算是在祁連縣城徹底打響了, 蘇蕊決定將目光繼續放在上新禮盒上,中秋節月餅過去了, 新年當然要準備新的糕點。
如意餅、步步糕這樣名字吉利的糕點必須得有,蝴蝶酥、富貴花這樣造型好看的點心也不能少。
蘇蕊跟嚴燕蘭商量後, 定下了最後選單,鹹口和甜口共六款點心, 作為新年禮盒的內容。
有了上回冰皮月餅的經驗,這回蘇蕊早早準備起來,得給客人預留更多買東西的時間不是!
現在冬天天氣冷,食材也能放住,再不濟廚房還有冰箱, 蘇蕊買了一大批食材回來,光面粉就快把倉庫堆滿了, 還有糖、油等等各種輔助材料。
光囤貨不算,蘇蕊又專門在後院裡新蓋了間糕點房, 十幾平方的空間裡,擺著三臺大烤爐, 同時燒起,一鍋可以出上百塊糕點, 大大提高了工作效率。
蘇蕊擼起袖子, 準備好好大幹一場。
第一盒糕點做出來後, 蘇蕊立馬在糕點視窗上新了禮盒樣品,並掛上了預訂牌子。
招牌一掛上,立馬就有人提前來預訂了。
過年是一年到頭最重要bbz 的日子,這時候的人不管日子過得好還是不好,新年都要過得好,平常捨不得吃得喝得買得東西,快過年了紮進褲腰帶都得準備。
蘇蕊這新年禮盒,簡直就是過年必備啊!
聽聽這名字,又是富貴又是如意的,一聽就讓人感覺吉利,走親拜年必須要來一份,花錢圖個好兆頭,送人或者自家吃,心裡多舒坦啊!
而且不光名頭好聽,其他做得也用心,味道不比說了,那是沒得挑,就單說這次的新年禮盒,蘇蕊做得比中秋的禮盒更加精緻。
從糕點上印著的團案花樣,到禮盒的包裝設計,每處都符合過年的火紅氣氛,祝福標語已經成為了蘇記禮盒的特色,禮盒依然選用了大紅色,還在上面刻著金龍圖案,更加大氣吉利。
果然,來買禮盒的客人,光見包裝就愛上了,都是兩盒四盒的雙數往家買,花起錢根本不手軟。
眼瞅著訂單數快速往上激增,比中秋賣出去的數目還要多。
蘇蕊摸著重新鼓起的錢包,笑得合不攏嘴。
這回跟中秋又不一樣,不僅是私人購買,還跑來了大顧客。
自從第一次在火車站外吃到蘇記的盒飯,趙從文出差回來後有空就來蘇記吃飯。
但這次不同,趙從文是代表單位來找蘇蕊合作的,單位領導嘗過蘇記的中秋禮盒,覺得糕點非常不錯,不僅樣子好看,味道又好,這次聽說蘇記又推出了新年禮盒,上次沒趕上,這回早早就派人來了。
蘇蕊早就想到會有大批次的訂單,看過趙從文的證件,倆人客套了兩句。
“貴單位需要訂購多少盒?”蘇蕊問。
趙從文試吃著糕點,只覺得樣樣都好吃,口味不比首都老字號的點心差,他吃得特別專心。
蘇蕊只好又問一遍。
“哎,”趙從文有些不好意思放下盤子,“糕點太美味了。”
蘇蕊笑,“我們蘇記的新年禮盒,定價六塊六一盒,您這邊需要多少?”
趙從文在單位裡幹的就是外派的活,對於商談價格,按道理說經驗應該很豐富,遇到男同志,塞包煙去飯店下頓館子,兩杯酒下肚,生意就談成了,但對於蘇蕊這樣的年輕女同志,沈修明突然有些不太好意思把價格砍得太狠。
單位領導批了一千塊的預算,趙從文早就想好了方案。
“我們單位有一百二十個人,準備訂一百五十份。”趙從文道。