“嗯。”王豔梅滿眼欣喜地點了點頭，抓起手邊厚厚的一沓點餐單甩了甩，語氣歡快地回答道，“現在才10點出頭，我這邊就有64張單子了。”
秦風又問：“過200的有多少？”
王豔梅脫口而出：“6張。”
秦風露出了一個微笑。
6張200，那就是超過1200元的營業額。粗略地以售價和成本的比例來計算，這至少就是600元的毛利潤。
秦風和王豔梅沒說上兩句話，就又有客氣吃完過來買單。
秦風沒幹站著浪費時間，見外頭沒事，便轉身先回了廚房。
廚房的環境比上個月好了許多。秦風買了空調裝在正廳，只要把廚房和正廳之間的門開啟，冷氣就能從外頭吹進來。這樣一來，秦建國和小趙兩個人，也不至於一晚上下來就變得跟落湯雞似的。唯一美中不足的是，為了方便出入，廚房和後院之間的門卻是一直開啟的，這樣一來，冷氣再強勁，效果畢竟還是有限。
秦風進門的時候，秦建國和小趙只比落湯雞稍微好一點，兩個人臉上全都是汗。
秦風拿了條毛巾給他們擦了擦，然後洗洗手，便拿出一些素菜和竹簽，臨時補充起了食材。
……
客人猶如潮汐一波接一波，來來去去。
到了1點50分，當秦風把“2點半打烊”的海報架搬出來，稍微有眼力勁兒的客人，便心領神會地加快了用餐的程序。
但即便如此，2點過後還是會有少量的客人前來消費。
今天運氣不錯，2點半之後，巷子裡便只剩下最後一桌小年輕還沒走。
秦風讓爸媽和員工們先走，自己留下來陪著王安等打烊。
王浩這貨估計是想的有點多，還以為這屬於對“優秀員工獎”的考驗之一。
——這個月過去將近10天，店裡還沒有一個人獲得“建議獎”，所以在王浩看來，唯有“勤奮”才是拿到獎金的不二法門。
秦風三個人自己做了點烤串，坐下來耐心地等那幾位小年輕買單。
“他們今晚上喝了不少了吧？”王安看著堆了一地的啤酒瓶，問秦風道。
秦風點點頭，拿起手邊僅剩的一張還沒兌現餐款的點餐單，瞥了眼上面的數字：“5個人喝了18瓶雪花和10瓶青島純生。”
“喲，喝純生啊？這麼有錢？”王浩驚嘆道。
本月店裡進了一批青島，進價是每瓶4塊，賣8塊錢一瓶，會員價則是6元。也就是說，這群年輕人要是沒有會員卡，今天光是啤酒的錢，就超過了100元。再加上單子上200元的烤串錢，這群人這頓宵夜——拿酒店來類比的話，基本可以看作婚宴標準。
遠處的那幾個年輕人，喝了這麼多酒之後全都顯得異常興奮，牛逼幾乎就要吹到天際。
“我跟你說，在中心區這一片，誰他媽敢和我大伯瞪眼？我們家世世代代就在這裡當警察，我大伯雖然沒什麼職務，可肩上扛的好歹是2毛你們知道是什麼意思吧？區裡的局長，論資格也就和我大伯平起平坐。而且公安系統還是高半級的，我大伯他是沒辦法，年輕的時候沒好好讀書，不然要是有文憑，現在搞不好正縣級都有了！”
“正縣級有個雞毛用！沒實權的正縣級還不如一個正科級的猛，你說你大伯2毛3，我認識一個朋友，他家裡從建國起就一直在軍隊裡混的，後來他三叔專業回來——部隊轉地方降級使用你們懂吧？他三叔原來都快升少將了，到了地方，給安置到不知什麼局裡去，級別才是個正科還是副縣。有一次我朋友跟園林局不知是一把手還是二把手的兒子鬧起來，他三叔一出面，媽的那個園林的全家連個屁都不敢放！”
“對，對，對，就是這樣，我一個同學，他家裡頭……”
年輕人們聒噪個不停，王安聽得蛋疼，嘀咕道：“媽的，再說下去中央裡他們都要有人了。”
秦風看看錶，搖頭道：“真要說到中央，估計天都亮了。”
王安等得有點焦躁，皺眉道：“真是煩人。”
