來到湯鍋前，他用勺子攪動幾下湯鍋，聞聞味兒後，點點頭。繼續巡視廚房。
“老闆，26號桌點的您的招牌菜，蟹肉燴豆腐。”
伊膳頷首，準備做蟹肉燴豆腐。
蟹肉燴豆腐是伊膳的拿手好菜。他做的蟹肉燴豆腐，鮮燙滑嫩到了極致，不誇張地說，全國都沒幾個人做的蟹肉燴豆腐能勝過他。
手法嫻熟地煸炒著蟹肉時，耳邊忽然傳來他女兒咋咋呼呼的聲音。
“老爹，你清河廚藝界頭把交椅的位子怕是要讓給別人了！”
伊膳還沒說什麼，旁邊的幫廚先他一步說道：“那怎麼可能呢，巧珍開玩笑的吧！”
其他幫廚也一臉不以為然，“就是，只要老闆還在清河，這清河廚藝界頭把交椅的位子還得是老闆的！”
“不過，巧珍你為什麼突然這麼說？”
伊巧珍哎了一聲，“就那如珠飯館，你們曉得吧？”
如珠飯館在清河很火，作為同行，他們當然對這家飯館有所耳聞。之前美食雜志還有網友拉踩珍饈莊，盛贊如珠飯館，他們沒當回事兒。畢竟只是一個鄉下小飯館，哪裡還真能比得過他們珍饈莊？只是炒得火熱而已。所以他們並未多關注這家小飯館。
如今聽到老闆女兒的話，幫廚們面色各異。
“你不會想說，如珠飯館的廚師比你爸還厲害吧……”
伊巧珍說：“確實比老爹厲害那麼一點，不對，是厲害很多。”
幫廚們一臉不可置信：“怎麼可能！”
“不就是個鄉下的小飯館嗎？”
“鄉下的廚子還能比得過咱老闆？”
“巧珍你逗我們的吧？”
這時候，伊膳將做好的蟹肉燴豆腐盛出鍋，“行了，都很閑嗎？該幹嘛幹嘛去！”
幫廚們立刻噤聲。伊巧珍瞄了一瞄伊膳。見她爹一副不甚在意的模樣，她忙不疊道：“老爹你就不著急嗎？”
“著什麼急？”
“你這頭把交椅的位置得讓給別人了！”
伊膳洗幹淨手，面色平淡，仍然一副不以為意的樣子。
“我說真的，老爹！”之前伊巧珍也和她老爹一樣，並不在意如珠飯館，對如珠飯館的拉踩行為也不以為意。
怎麼可能會在意？一個鄉下的小館子而已，她還瞧不上眼，盡管這家小館子在清河很火。
今天早上上專業課的時候，班上有同學在吃花椒鹽水鵝。那香味，行家一聞就知道鹽水鵝味道成品很不錯。
她問同學，花椒鹽水鵝哪裡買的。同學說是在如珠飯館買的。
“這家店的花椒鹽水鵝真的太絕了，絕對是我吃過的最好吃的花椒鹽水鵝！”同學興奮地砸吧嘴，“你要不要嘗一塊兒？”
如珠飯館？就是那個說比她家珍饈莊還好吃的鄉下小飯館？伊巧珍挑眉，嘗了一塊花椒鹽水鵝。
涼涼的花椒鹽水鵝入口軟嫩，酥軟的肉皮剝落下來，溢位來鹹中透麻的的油脂。被肉皮包裹著的鵝肉，略微有嚼頭，但不過於幹柴，不至於“味同嚼蠟”，因為有油脂的氤氳。
油而不膩的鵝油如同透明的膜，完完整整地封存住鵝肉的鮮美和椒麻，又鮮又麻的香味在舌尖炸開，瞬間侵佔味蕾。
伊巧珍頭皮發麻，好半晌她才回魂，“這是、這是如珠飯館做的？”
“對！是不是很好吃！”同學美滋滋地品嘗著口中香醇的鵝肉。
