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◎香烤兔肉、大盤兔◎
“不是, 媛媛你誤會了,這家飯館是真的特別好吃,所以我才————”
“這破飯館能有多好吃!”
“這是您點的火腿蒸雞樅菌。”王嬌突然出現, 她笑出八顆牙齒,“雖然咱們飯館看起來是有點破, 但咱們飯館很好吃的。”
馮媛面色一僵,臉頰發熱, 聲音有些虛,“那個……不好意思……我不是那個意思……”
王嬌扯嘴角,“請慢用。”說完轉身離去。馮媛尷尬得面紅耳赤, 下一刻她迅速調整好情緒,又要接著罵吳文的時候, 吳文突然夾起一片纏著雞樅菌的火腿, 喂到她嘴邊, “媛媛你快嘗嘗, 你嘗了就知道我沒騙你了。”
濃鬱的菌菇鮮味和火腿的臘香湧進鼻子裡, 宛若一張大網,迅速將她的嗅覺網住,馮媛微微一頓, 下意識張開嘴。
裹著雞樅菌的火腿片入口, 嘎吱一下雞樅菌斷開,雞樅菌口感很脆,十分脆爽。火腿的油被它吸走, 火腿的鹹香也被它吸走,因而整個雞樅菌吃起來脆爽鹹鮮, 回味還有一些甜味。
雞樅菌下面的火腿片紅潤泛光, 它的大部分油脂被雞樅菌吸走, 口感沒有半分油膩感,邊沿上的淺淺肥肉很軟糯,瘦肉很有嚼勁,肉裡菌香四溢,臘香陣陣,鮮味濃盛。
雞樅菌特有的鮮和火腿特有的鮮疊加起來,雙倍的鮮味,濃厚醇香,香得唇齒發麻。
咀嚼著火腿雞樅,馮媛的眼睛逐漸瞪大。
“怎麼樣媛媛,是不是很好吃?”
馮媛怔怔的,似乎處於震驚的狀態之中,久久不能言語。
“媛媛?”
“媛媛?”
馮媛猛地咳嗽了一下,“就……還……挺好吃的。”
“是吧!”吳文興奮道,“我沒騙你吧,這家飯館真的特別好吃。”說著說著他的眉頭皺了起來,“你剛才說的那些話……你誤會我了……”
馮媛臉頰一片通紅,她結結巴巴,有些語無倫次,“那個……對……對不起……我也不知道……不是,誰會想的到這家飯館這麼好吃啊,所以、所以我就以為你故意的……”
這家飯館又破又爛的,還開在貧困村,任誰都不會猜到有這麼好吃的吧。
“對不起,真的對不起。”
她道了歉,吳文也消了氣,“好了,沒事了,吃飯吧。”
馮媛鬆了口氣。吳文用火腿片包住雞樅菌和蒜瓣姜絲小米椒,然後將火腿片捲起來,遞給馮媛,“老闆說這樣吃更好吃。”
馮媛張嘴吃下去,紅潤潤的火腿片捲住了雞樅菌、蒜瓣、姜絲、小米椒,一口吃下去時,火腿的鹹鮮,雞樅菌的菇香,蒜薑辣椒的辛辣同時在嘴裡爆發出來,層層疊疊的美味在味蕾上叫囂不止。馮媛面龐微亮,“是要好吃一些。”
這時候,服務員將荷香糯米蒸花蟹端上桌。
蒸屜裡,紅紅的螃蟹之間散落著翠綠的蔥段,螃蟹底下,墊著飽滿剔透的糯米,糯米下面鋪著荷葉。紅紅的螃蟹抹了蒜蓉醬,金黃中透著紅色,亮眼又喜慶,斑斕的色彩,鮮豔的色澤,豐富的香味,整個荷香糯米蒸花蟹,給人一種活色生香的視覺沖擊感。
糯米的香氣,螃蟹的鮮味,滴滴點點的荷葉香一股腦兒地撲到臉上,馮媛趕緊夾起一塊螃蟹吃進嘴裡。
螃蟹下面黏著糯米,蟹肉吃進去的時候,同時也將糯米吃了進去,糯米裡似乎有甜甜的臘腸和醇醇的香菇,臘腸和香菇和蟹肉一起被碾碎在牙齒底下。
黏附在蟹肉之間的蒜末用油炒過,加過咖哩之後,吃起來潤潤綿綿,香濃可口。
蒜蓉包裹著的糯米糯而不耙,帶著微微的甜意,是糯米本身的清甜,是臘腸的甜,是白糖的甜,是三種甜味融合出來的清口的甜。
微微的甜意裡透著香菇的醇味,還在感受香菇的醇味之時,一股噴湧而出的蟹香宛若龍卷風,席捲而來。
濃烈鮮美的蟹香,帶著綿綿的蟹肉抵住牙齒,蟹肉鮮而不肥,甘而不膩,每一處肌理都透著荷葉香、糯米香以及蒜香,豐富多層次的口感瞬間侵佔味蕾,瞬間折服味蕾。
馮媛喟嘆,“比雞火腿蒸雞樅菌還好吃!”
吳文細品著蟹肉,說:“我覺得都一樣好吃。”
點的菜陸陸續續上桌,每一道菜都十分合馮媛的意,她埋著腦袋,嘴巴筷子動個不停。