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◎絲絨牛奶巧克力雪糕、茉莉花粥◎
吃晚飯的時候, 小夏一邊扒拉自己碗裡的小酥肉，一邊說：“我中午買的那個雪糕那麼貴，還沒有巧樂滋好吃呢！”
吳桂芳給他夾菜, 說：“那以後就別買那個牌子的雪糕了。”
“嗯！”
袁如珠喝了口冬瓜湯，問：“什麼牌子的雪糕？”
“叫、叫薛鐘低。”
袁如珠瞭然, “就是之前網上鬧鬧得沸沸揚揚的那個雪糕刺客啊。”
小夏眨著長長卷卷的睫毛，“啥雪糕刺客？”
“就是天價雪糕的代名詞。”雪糕刺客, 看起來其貌不揚的雪糕，結賬時高昂的價錢會刺得你心口疼的天價雪糕。
小夏有些心疼中午花出去的錢，“三十二塊錢一支呢, 可以買好多巧樂滋了。”
袁如珠摸摸他茸茸的短發，說：“你想吃什麼雪糕姐姐給你做, 以後別去買外面那些又貴又不好吃的雪糕了。”
聽到這話, 小夏瞳仁一亮, “真噠？”
“真的。”
小夏咧嘴, 眼睛彎成一雙月牙, “我要吃巧克力雪糕！”
這天晚上，袁如珠把買來的細砂糖，無糖可可粉和煮好的咖啡液倒進鍋裡, 然後用打蛋器攪拌, 接著開中火加熱攪拌均勻的麵糊。
因為麵糊比較粘稠，所以在加熱麵糊的時候她不停地用攪拌器抽底攪拌麵糊。
麵糊煮好，全部倒進黑巧克力中, 蓋上鍋蓋燜了一兩分鐘，她揭開鍋蓋, 用刮刀朝著一個方向不停地攪拌, 直至裡麵糊裡的巧克力全部溶解, 巧克力糊糊變得光澤泛亮起來。
取出軟化的奶油乳酪，袁如珠用刮刀將奶油乳酪碾壓均勻，繼而把巧克力糊糊倒進去，攪拌均勻好後放到一旁備用。
牛奶，水飴，淡奶油，玉米澱粉下鍋加熱，煮到粘稠的狀態之後，奶液離鍋，攪拌進巧克力糊糊裡。
白色的奶液完全融進黑色的巧克力糊糊裡，巧克力糊變得更加光滑。
為了使成品口感更加細膩絲滑，袁如珠把加了奶液的巧克力糊糊過篩了一遍。
接著她用冰水給巧克力糊糊降溫，降溫的同時用打蛋器不停地攪拌，使巧克力糊糊裡充入更多的空氣。
空氣充入的越多，做出來的雪糕吃起來會更蓬鬆。
雪糕液體製作完畢，她把降了溫的雪糕液體注入雪糕模具裡，密封過後放進冰箱冷凍。
小夏眨巴著大眼睛，“明天就可以吃了嗎？”
“對，凍一晚上，明天早上就可以吃了。”
第二天小夏起得很早，一起床就去開啟冰箱。
“姐姐！雪糕凍好啦，可以吃了嗎？”
正在洗漱的袁如珠吐掉嘴裡的牙膏泡沫，“可以吃了，但你先別吃，吃了早餐再吃雪糕。”
雪糕太涼，不吃早飯就吃雪糕的話，容易引起腸胃不適。
小夏乖乖地喔了一聲，離開冰箱。
吃過早飯，小夏目光亮晶晶，“可以吃雪糕了吧？”
袁如珠見他急不可待的模樣，忍俊不禁，隨後去冰箱裡拿雪糕。
