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◎小酥肉燉冬瓜◎
金琳詫異：“拜她為師？”
“對。”
“那、那咱們飯店怎麼辦？”
“飯店不重要, 學藝才是長久的事。”
若他能拜袁如珠為師，學得她一星半點出神入化的廚藝……金富華定了定神，已經做好決定, “選個日子準備大禮，我要登門拜訪她。”
金琳張了張嘴, 最後閉了嘴，不再說什麼。
晚風習習, 絲絲縷縷地撩撥著白日裡被曬得蔫蔫的瓜藤。瓜藤底下，嘟嘟撅著肥肥圓圓的屁股，用爪子刨著瓜藤裡的冬瓜。
出來倒水的袁如珠發現嘟嘟在刨冬瓜, 她快步走過去，抱起嘟嘟, “你幹嘛？”
嘟嘟四肢胖爪子在空中抓了抓, 亮亮的大眼睛還盯著冬瓜。袁如珠抱好它, 只覺得它貌似又重了不少。
嘟嘟現在已經胖成了一坨球, 胖的像水桶, 都看不見腰了。
“我看你也得減肥了。”袁如珠笑著擼擼它毛絨絨的腦袋，然後把它抱進屋裡。
把嘟嘟放到狗窩裡之後，她又返回院子裡, 把嘟嘟刨破皮的冬瓜摘下來。
目光掃過另一邊匍匐在地的大冬瓜, 她蹲下來，仔細瞧了瞧。進入七月，冬瓜已然成熟。翠綠翠綠的, 宛若一個翠綠的長條抱枕，依稀散發著青色淡煙一樣的清新瓜香。
冬瓜清熱解暑, 利水消腫, 塑身減肥, 實乃夏季飲食佳品。袁如珠摸著冬瓜，略一思索。
她抱著瓜走進堂屋裡，“么姨，冬瓜已經熟了，明天我們吃冬瓜。”
正在堂屋裡泡腳的吳桂芳應道：“行，冬瓜咋弄了吃？”
“冬瓜燉湯喝好喝，明天就燉湯喝吧，就做小酥肉燉冬瓜。”
聞言吳桂芳和長貴眸光微亮，已經迫不及待想要吃到珠珠做的小酥肉燉冬瓜了。珠珠做的小酥肉燉冬瓜肯定好吃！
次日，袁如珠洗幹淨五花肉，切成半厘米厚的薄片，然後用鹽，胡椒粉，料酒，生薑，大蔥和花椒醃製五花肉。
五花肉醃製了十多分鐘，她撿出五花肉裡的姜蔥，隨之在五花肉裡打入雞蛋，撒入玉米澱粉。
五花肉均勻地裹上澱粉糊糊之後，炸進六成油溫的熱油鍋裡。
她用勺子輕輕翻動油鍋，隨著時間的流逝，五花肉一塊一塊漂浮起來，在油麵上滋滋啦啦地冒著油泡。油脂漸漸地被炸出來，盡數融進了鍋中的熱油裡。
油脂被炸出來的時候，五花肉外層的麵糊逐漸變得酥脆金黃，小酥肉逐漸成型。再微微炸制了一會兒，袁如珠撈出炸好的小酥肉瀝油。
金黃的小酥肉堆積在簍子裡，才出鍋的小酥肉上面油還很多，一滴滴的油剝離下來。像是把多餘的光亮給剝離下來，小酥肉上剩下的光亮適中，不顯得過於油亮，過於油膩。
