“是還沒取，我這就去拿進來。”
吳桂芳快速去院子裡的雞窩旁取雞蛋。
“珠珠，有倆雙黃蛋！”吳桂芳大步進灶屋，“應該是大白雞下的。”
稍微清洗了一下蛋殼，袁如珠把蛋打散炒進鍋裡，炒碎之後盛出備用。
取出炒鍋，放到爐子上，下新鮮肥肉煸炒出油，然後她把醃製過的瘦肉炒進去。肥瘦肉在油鍋裡逐漸變色，及至斷生，加料酒去腥，老抽上色。
肉變成了泛著油潤色澤的醬黃色，此時，將蒜瓣和和紅椒炒進肉裡。
蒜和紅椒的辛辣融進肉的鮮味裡時，她把青椒炒進去。青紅椒裹挾著醬色的肉片，在鍋裡翻滾幾下之後，她將之前炒好的雞蛋倒進去。
鹽、生抽以及蠔油調味，袁如珠拿起鍋柄，勻速顛鍋，現在她的臂力已經練得很好，顛鍋的動作行雲流水，未見半點不流暢。
食材在油鍋內完成彼此味道的吸收，三十秒一到，色香味俱全的農家一碗香出鍋。
而這時候，另一個鍋裡的溫度箜飯也差不多箜好了。袁如珠揭開鍋蓋，用鏟子鏟起鍋裡的豌豆箜飯，給它們翻了個面。底下的土豆和米飯焦黃起鍋巴，香得讓人食指大動，胃口大開，恨不得立即吃進嘴裡。
熄火，鐵鍋的餘熱繼續燜飯。隨著時間的流逝，鍋裡殘餘的水漸漸被燜幹。
袁如珠聽著鍋裡的聲響，時間一到，揭開鍋蓋。
鍋裡，焦黃起鍋巴的土豆藏在同樣起了金黃鍋巴的米飯裡，翠翠綠綠的豌豆米橫亙在其間，散發著清嫩豆子香氣。
瀝米飯有一種蒸米飯沒有的粒粒分明感，晶瑩剔透裡泛著鍋巴的金黃，瞧著口感就極好，瀝米飯的香味比蒸米飯的香味更醇更清，當它的香味與豌豆、土豆以及臘肉混合起來時，會變得格外香。
小夏小秋圍在灶邊，“好香好香！”
嘟嘟和小白圍在袁如珠腳邊，鼻子朝上，鼻翼不停地動著。經過幾天的相處，嘟嘟和小白已經和袁如珠他們熟稔起來，不複之前那般警惕防備他們。
“汪汪！”嘟嘟和小白餓極了的樣子，恨不得要跳到鍋裡似的。
見狀袁如珠說：“小夏，你快給嘟嘟和小白舀點狗糧出來，它們應該餓了。”
“好！”小夏迅速走出灶屋去給嘟嘟和小白拿狗糧。嘟嘟和小白耳朵極為靈敏，一聽到狗糧袋子開啟的聲音，立刻飛奔出去。宛若兩顆小棉球發射出去了似的，一下子便不見蹤影。
袁如珠失笑，轉身把煮好的好的豌豆箜飯舀到碗裡。
“吃飯了，吃飯了。”
袁如珠端著豌豆箜飯出去，沒看到李長貴的身影，她問吳桂芳：“么姨爹呢？”
“在領居那兒嘮嗑呢。”
家裡的農活承包給了老劉，李長貴清閑下來，所以有時間去跟別人嘮嗑。
吳桂芳站在籬笆門前，朝鄰居家的方向大喊一聲，“長貴，幹啥呢？飯點了還不回來吃飯？”
正在領居家院子裡嘮嗑的李長貴忙不疊道：“我回去吃飯了啊，之後再聊。”
領居問：“午飯是如珠做的？”
“對。”
“做啥好吃的了？”
“豌豆箜飯。”
鄰居咂嘴，“如珠做的豌豆箜飯肯定好吃。”
李長貴笑得憨厚，“那你去我家嘗嘗？”
鄰居趕緊擺手，“不用不用，家裡的飯也要好了。”
李長貴大步流回家。一進院子，鼻端就飄來一陣豌豆箜飯的香味和一碗香的香味。李長貴步伐加快，快步進入堂屋。
“老遠就聞到香味了。”他走進堂屋，剛要上桌，袁如珠提醒道：“么姨爹，你還沒洗手呢。”
往常，家裡人吃飯前如果沒幹農活的話，一般沒有洗手的習慣，但袁如珠要求他們不管手是不是幹淨的，吃飯前都要洗一洗，這樣才幹淨衛生。於是家裡人也養成了飯前洗手的習慣。
李長貴三兩下洗完手，忙去端飯。
碗裡，粒粒分明的瀝米飯一面帶著金黃的鍋巴，中間摻雜著豌豆土豆和臘肉丁。
