收成不夠，那能夠做出來的辣味蘸料自然也就少了很多。
“那摻了辣椒的蘸料就賣的貴一些，等能夠量産了之後再調整成和別的蘸料相同的價格。”鋪子裡，連琦對廚師道，“蘸料也可以多調變幾種口味，蘸料中的辣椒最好是少放一些，這玩意兒畢竟是剛剛入菜，我估計有不少人應當吃不習慣。”
誰知道那大廚卻道：“公子不必擔心，這辣椒的味道比茱萸還好一些，不少人應該會喜歡。”
咦，也對啊！古有酸甜苦辣四味，在辣椒出現之前，辣這種味道似乎就是來自於茱萸。
連琦點點頭，“這樣就好，羊肉處理的時候一定要將血水給控幹淨，切的時候注意紋理，要薄而不散……”
連琦又絮絮叨叨地囑咐了他剛剛想出來的幾點，“幾位師父一定要在蘸料和食材上多上心，將來要是咱們的火鍋火了，跟風的估計會有不少，只要咱們的羊肉品質好，蘸料香濃，就可以立於不敗之地！”
那大廚笑呵呵地道：“東家放心，這些我們都懂，一定注意！”
連琦又在鋪子裡轉了幾圈兒，“牌匾送過來了嗎？”
火鍋店的名字早就定下來了，字還是棠弈硬是要親自題的呢！
叫做蜀香，因為冰飲已經用了連琦的姓氏了麼，所以火鍋店就想和唐無欲牽扯上一點兒關系，但是如果叫唐氏火鍋什麼的，太不詩情畫意了，當初起名的時候遭到了連家人的一直反對。
連琦廢了許多的腦細胞，才終於想出了蜀香這麼一個還不錯的名字來。
蜀香，蜀地飄香。唐門就是在川蜀地區嘛！多應景！
其實一開始連琦是想叫做蜀皇的，但是想到棠弈的身份，他就默默地將皇給換成了香。
題字早就送去讓人做牌匾了，務必做的精緻大氣。
“前不久催過了，說是今天就送到。”明珺過來扶住了連琦的手臂，“你小心點兒，這邊正在裝修呢！”
因為冰飲生意縮水，所以鋪子就被分成了兩部分，冰飲那邊的設計就和後世的奶茶店差不多，只不過要大一些。
簡單用屏風和紗簾分割了一下，一邊正常做生意，而另一邊適當裝修。
連琦最後敲定的裝修風格和其他的酒樓一樣，一樓的大廳裡雖然也擺了很多桌，但是桌子與桌子之間巧妙地利用屏風，博古架之類的，分割成了一個又一個半封閉的小空間，有一定的隱蔽性。
至於二樓麼，那就是純粹的包廂了，裡面的擺設也很用心，裝飾用的都是盆栽的鮮花。
此時已經是九月下旬，整個火鍋店的裝修也已經接近了尾聲，等工人們最後收個尾，再將整個店鋪打掃一邊，掛上招牌，就可以挑選一個黃道吉日開張了。
也是巧了，連琦和唐無欲“視察”完畢準備回去的時候，做好的牌匾也送了過來。
牌匾很大，幾乎有半人高了，送過來的時候上面還蓋著紅布。
將紅布掀開之後，鐵畫銀鈎的“蜀香火鍋”四個字就出現在了幾人的面前。
看著牌匾的最終效果，連琦滿意地點了點頭，覺得自己那十幾兩的銀子沒有白花！夠大氣！
因為冰飲和火鍋是同一家鋪子，所以牌匾也是一上一下的，放牌匾的時候，連琦強烈要求將連氏冰飲的牌匾掛在上面，蜀香火鍋的牌匾放在下面。
對於連琦這種奇怪的偏執，唐無欲沒說話，只是事後在床上實力證明瞭上下而已。
