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十月三日
辛酉月，戊辰日, 宜開市
一大早, 蜀香火鍋的門前就響起了爆竹聲, 吸引了無數行人駐足。
連琦坐在蜀香對面的食肆裡, 怨念地喝著白水。
沒辦法，不管是唐無欲還是明珺、秋鹿，都堅定地拒絕了連琦站在鋪子門口看的要求。
“到時候人那麼多, 傷著了可怎麼辦？”
“不行, 絕對不行！還要點爆竹呢！萬一不小心蹦到了你身上可怎麼辦？”
“店裡今天肯定有很多涮肉的，你聞著味兒再吐了可怎麼辦？”
“還有……”
於是, 今天連琦就只能是坐在這裡幹看著了，不過好在有唐無欲陪著。
“感覺今天的人流量很不錯啊！”連琦看著蜀香中絡繹不絕的客人，感慨道，“開業大酬賓什麼的果然是有用的。”
為了慶祝開業, 蜀香今天八折。
對這種新式吃法的好奇，再加上店家的讓利, 已經足夠吸引大部分的不差錢的行人進去消費了。
一直到晚上亥時，店裡的人流才算是漸漸少了起來，晚上十點鐘左右, 人才終於全都散去。
店裡的夥計廚師切菜工，包括明珺、秋鹿這一天都累的夠嗆，人太多的時候, 就是明珺和秋鹿，都挽著袖子上了, 還帶上了連瑞、連瓔、阿么和宛夏，連瑜太小，被塞到了連琦那邊，只準看，不準動。
不過，雖然累，但是這第一天的利潤可是真心不錯，扣除了雜七雜八的成本之後，還盈餘一百六十多兩。
“開業第一天，吃法新鮮又有讓利，所以今天的利潤可能會高一些，等過段時間，大家的新鮮勁兒都過去了，應該就會逐漸穩定下來。”
明珺拿著賬房先生做出來的最新賬簿，對連琦道。
連琦接過賬簿，使用了最新的記賬方法之後，收入支出都看的清清楚楚。
“大家點的肉真不少。”連琦大概估算了一下，那羊肉的銷量幾乎是其他菜品的好幾倍了。
明珺點頭，“幸好一開始準備的還算充分，總算是沒斷貨，我已經讓秋鹿再去聯絡了。”
“嗯，咱們這邊有商隊嗎？”
“啊？什麼商隊？”
“算了算了。”連琦擺擺手，“就當我胡思亂想了。”
其實要說羊肉的貨源，連琦首先想到的就是大草原上放養的牛羊，可是現在北方的邊境似乎不怎麼穩定，也沒聽說過要進行互市什麼的，為了避免麻煩，他還是開拓一下本地和附近的貨源吧，唔，倒是可以給舅舅去一封信，問問現在的局勢。
如果實在是不行，也可以考慮專門聘請有經驗的農戶養羊。
想定之後，連琦就將自己的想法告訴了明珺，讓秋鹿幫忙注意一下。
