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司青青看到五毛一個的價格,深吸一口氣,拉住司愛華的胳膊,“愛華哥,不用了,剛剛吃了包子,我們一點也不餓。”
“爸,買一個,我和小姑分著吃。”司雨儂倒不是貪這個嘴,只是想嘗嘗這個時候的麵包,是什麼樣的水平。
司愛華依言買了一個,小心掰開,遞給他們。
司雨儂拿到半個麵包,撕下一半又遞還給司愛華,“爸,你也吃。”
“這是你們小孩子吃的,我不愛吃。”司愛華拒絕,可是司雨儂根本不許她拒絕,直接塞到他的嘴裡。
司青青正把半個麵包往嘴裡塞,看司雨儂這般,也只好揪下三分一塊麵包給了司長保,“哥,你也嘗嘗。”
司長保笑嘻嘻的扔到嘴裡嚼巴嚼巴,奇怪道:“這到底是啥味,虧了,還不如買五個包子實惠呢。”
司青青白了他一眼,學著司雨儂小口小口的吃麵包,松軟的麵包,帶著一股奶香味,直到吃完最後一口,才“媽呀”一聲,“城裡人真會享受。”
司雨儂笑笑,心說這味道可真不怎麼樣。估計是買不到黃油,麵粉也用得不對的緣故。另外還有一股微酸的味道,明顯就是發酵的時間沒掌握好。
這樣的技術,也敢出來賣錢,還有這麼多人捧場。放在後世也就是新手在家隨便糊弄的水平,也虧現在這個年代,又是偏遠的小縣城,大家都沒怎麼吃過西點,才能跑出來騙錢。
他們漸漸走得遠了,還不時看到有人拎著籃子或是米袋站在路邊吆喝,賣自家地裡種的東西。
“他們為啥不去農貿市場,那邊人多。”司青青扯了一把司愛華的衣擺問道。
“那邊怕是要收租子。”農民自家地裡的東西,本來也賣不上價錢,再交租子,可不劃算。
“小雨,看啥看呆了,不就是大米嗎?你沒見過啊。”司青青拉了一把司雨儂,深覺這段時間侄女有些奇怪,尤其是今天,特別特別奇怪,簡直象變了一個人似的。看到這麼熱鬧的景象,好吃的好玩的一大堆,她竟然還能走神。
“啊,不是,我就是忽然想到一點事。”司雨儂上前拉住司愛華,“爸,我想買一點低筋麵粉和白糖,可以嗎?”
“低筋麵粉是啥?”司長保在旁邊好奇的問道。
司愛華摸摸女兒的腦袋,“怎麼,咱們小雨想回家自己做包子嗎?”
他聽到了麵粉兩個字,自動忽略了前頭的低筋,大家對於麵粉的認知,就是拿來和麵做包子饅頭或是餃子皮,壓根沒有想過麵粉還分著種類。
“不是,是低筋麵粉。”可以用來烘烤無水蛋糕。
作為一個動手能力極強,會自己下廚的單身女性,縱然沒有玩過烘焙,這種入門級別,最簡單的西點,多少也會幾樣。
從剛才烤麵包得到的啟發,司雨儂仔細搜尋了一下自己記憶中各種西點的烘烤方法,在沒有烤箱,也沒有合適工具的情況下,只有無水蛋糕可以勉強試一試。
“那我們去看看。”糧油公司現在還是憑票供應,他們只能回農貿市場。
這邊倒有敞開來供應的,卻沒人聽說過所謂的低筋麵粉,一臉茫然的看著他們,“麵粉就是麵粉,還有啥低筋的說法。”
市面上的麵粉都是最普通的中筋麵粉,用來做中式面點最合適不過,這年月有幾個人懂得做西點,沒有需求自然也就沒有供應。
“那老闆,您有玉米澱粉嗎?”
“有。”
那就好辦了,司雨儂要了一斤玉米澱粉,又拿了點白糖。至於麵粉,家裡就有,根本不需要到外頭買。
如果沒有低筋麵粉,可以用中筋麵粉加百分之二十比例的玉米澱粉中和,調配出低筋麵粉。也虧得她之前生活的環境,網路發達,什麼樣的資訊都有。
拎著玉米澱粉和白糖的司雨儂,歸心似箭。
回到家,司愛華把肉包子分給大家,一人一個。司雨儂在外頭只吃了一個,所以她還剩一個。
“誰花的錢?”白春桃拉過女兒,小聲問道。
“愛華哥花的錢。”司青青不耐煩的甩開她媽,司雨儂說要幹一件大事,她急著去圍觀呢,可沒功夫跟她媽在這兒瞎磨嘰。
聽到是司愛華花的錢,白春桃滿意了,隨著兒女們去鬧騰。
“長壽叔,我要砌個灶臺起來,要一車泥。”司雨儂一回來就扯住長壽的袖子撒嬌。