“娘親,好香,這大米好香啊,現在就可以吃了嗎?”小吃貨譚玲第一時間圍了過來,盆裡冒出的熱氣讓她不敢靠近,因為娘親說過,這個會把人燙傷。
她不想娘傷心,所以要離得遠遠的。
“還沒有呢,還要蒸,蒸好才可以吃哦!”
沈心藍揉揉譚玲的頭,取出一邊的蒸籠,這些東西都是她最近置辦的。這也是她為何一直沒有吃米飯的原因,因為家裡工具不齊全。
鍋裡加入適量水,放入蒸籠,上面鋪上洗幹淨煮過的細棉布,蓋上蓋籠,等水開。
譚玲眼巴巴的等在一邊,就是屋外的蒙旭也進了廚房,幾乎是他竟廚房的瞬間,屋裡的光線就暗了幾度。誰讓人家長得高大呢,而這廚房又小又低矮呢。
只見水開,水蒸氣一上來,沈心藍就先開蓋籠,把打散的米均勻的鋪在上面。米粒全部進去以後,用筷子深插幾個洞,這才蓋上蓋籠。
轉身,三雙好奇的眼睛都落在她身上。
沈心藍:
直接無視算了,真的不想解釋了。忽悠兩個孩子還行,這現在有蒙旭在,多說多錯,還不如不說的好。
雙手一拍:“好啦,等一會兒這米飯就好了。”
“我現在來準備作料!”
說罷,轉身就把蒙旭找來的香料拿了出來,選出辣子雞要用的八角香葉桂皮,差不多半斤辣椒,二兩花椒一起用水浸泡。
“娘,你這又是幹什麼呢?”
好奇寶寶譚玲把蒙旭跟譚陽的心聲都問了出來。
“這啊,是為了去除這些香料的燥性,吃了不會上火。”
“通俗來講,就是吃起來更香,懂了嗎?”
蒙旭落在沈心藍身上的視線越發幽深,暗下決定,是時候找她好好談談了。一直這樣暗中觀察並沒得到什麼有用的資訊,而且她就像一個無底洞一般,一時半會兒根本看不透側。
鍋裡的水變得只剩下一層時,沈心藍掀開蓋籠,輕輕一吹,噗噗的響聲讓她笑顏如花。米飯好了,一顆顆晶瑩剔透的米花散發著誘人的香味兒。
譚玲惦著腳尖往上跳:“娘,娘好了嗎,好了嗎?我要看!”
沈心藍用筷子夾了一點兒米飯,輕輕吹了吹,彎腰喂進譚玲嘴裡:“嘗嘗看好吃不好吃。”
“哈,好燙”
譚玲哈著熱氣,囫圇吞棗一般的把米飯吞進肚子裡。
在沈心藍期盼的眼神中委屈道:“娘,我沒嘗出來是啥味道!”
“哈哈哈,你這孩子,好啦等娘把菜做好,咱們一會兒再吃。”沈心藍被逗得哈哈大笑。
“陽陽要嘗一點嗎?”
譚陽搖頭:“娘,我一會兒在吃。”
被無視的蒙旭自己拿了一雙筷子,夾了一筷子米飯,在另外三人目瞪口呆的注視下喂進了嘴裡。
入口滿是清香,再來是無味兒,細細咀嚼竟有一絲絲甜味兒,就算是這個,她也能做得如此恰到好處?