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《中餐廳》豪華陣容，開拍前就引得無數的關注，屢屢製造話題。
終於等到首播了，不僅僅觀眾在期待，其他的電視臺，媒體也在關注，因為很顯然，這會是一款有別於時下流行的快綜藝真人秀節目。
畢竟《中餐廳》雖然陣容豪華，但是節目的節奏偏慢，而且沖突點不明顯，並沒有像其他的節目那樣植入遊戲環節來加強明星之間的互動和製造看點。
這樣的節目能不能讓習慣了快節奏綜藝明星真人秀節目的觀眾接受，目前還不得而知。
《中餐廳》首期開播，因為有此前製造的種種噱頭，種種話題，引爆熱度，所以，開播收視率就直接破1，市場份額也高達近10。
只是《中餐廳》的收視率，並沒有像其他的快綜藝真人秀節目那樣，越後面收視率越高，反而增長速度緩慢，甚至還有所下挫。
雖然最終的收視率，依然在同時段，擊敗其他的快綜藝真人秀節目，但是顯然，如此龐大的陣容，如此高熱的話題性，最終獲得的這樣的成績依然還是沒有達到預期。
特別是收視率的走向似乎很是堪憂。
而口碑方面，也是呈現兩極分化的態勢。
一部分網友認為，《中餐廳》才是真正的明星真人秀節目，期間出現的眾多“不速之客”，顯然不可能是節目組事先安排好的，深得真人秀節目的精髓，“真”字很突出，很明顯。
並且《中餐廳》不像其他的綜藝真人秀節目那樣，有著模組式的環節安排，整個節目，很自然，很流暢，完全圍繞著如何經營《中餐廳》而進行。
明星的表現都很讓人驚訝，看膩了快節奏的真人秀節目，看膩了各種作秀的節目，顯然《中餐廳》顯得尤為難得。
但是另外一部分網友卻覺得，《中餐廳》有些讓人捉瞎，節奏慢的令人發指，明星之間的互動也沒有那麼多，按照這樣的速度，《中餐廳》開業前都可以播好幾期。
媒體也紛紛對《中餐廳》的首期播出進行了各種評價。
同樣的也分成了兩派，一派認為《中餐廳》的全新的模式，雖然偏向慢熱，但是在時下的快節奏的綜藝節目紮堆的情況下，儼然給人一種全新的與眾不同的感受。
明星之間圍繞著《中餐廳》開業需要而進行的各種行為，並不像其他的節目那樣，有很多刻意的安排，而是一切都是靠明星自己決定，這一點顯然是觀眾真正想要看到的真人秀節目。
而在慢節奏的情況下，節目其實並不缺乏看點，馮剛和葉秋的互懟，馮菲菲和陸華的針鋒相對，顯然不可能是節目組刻意安排的，因為到了他們的層次，又都是節目的投資合夥人，顯然沒有什麼人能夠對他們進行指手畫腳。
