說也巧，今天孫工頭手下的活不多，碼頭工早早就來等著小草的一文錢鹵菜。聽李氏這麼一吆喝，便紛紛圍了過來。
老郝照舊掏了兩文錢，遞過來，隨口道：“給我來兩份糟魚……今天小草怎麼沒來啊？”
糟魚？李氏臉上的笑僵了僵。張氏卻快手快腳地收了錢，道：“你說我那孫女啊！她今天有事……大兄弟，今天沒弄糟魚，有豬頭肉和大腸，要不要？”
“要，要！就要兩份豬頭肉，要拱嘴多一些的。”豬頭肉是老郝的最愛，往常下午都是賣糟魚的，今天能買到豬頭肉，讓他很是驚喜。
接過張氏遞過來的油紙包，老郝在手中掂量幾下，心中嘀咕著：今天鹵菜的分量，似乎比平時少了些。不過轉念一想，這麼好吃的肉菜，才一文錢而已，少點就少點了……
老郝迫不及待地開啟油紙包，卻不是平時的濃香，一股說不出的怪味撲鼻而來。他皺了皺眉頭，用手拈起一塊，發現上面的豬毛耀武揚威似的豎著。
小草的一文錢肉菜，不但香味撲鼻，味道極佳，關鍵是收拾得幹淨。這會兒，就是傻子也發現鹵菜不對勁兒了。
老郝拿著豬頭肉，重新擠進人群，拎著上面的毛，在張氏面前晃了晃，道：“這位嬸子，你確定這是小草親手鹵制的豬頭肉？”
“當……當然了！這幾根毛可能是收拾得不仔細，沒看到……大兄弟，我幫你換一份……”張氏僵著臉賠笑道。
老郝見她支支吾吾，心知其中必有蹊蹺，便把那塊肉重新放回紙包內，重新塞回張氏的手中，道：“你自己聞聞這味道！小草的一文錢肉菜，一開啟油紙包，香味撲鼻。你的呢，差點沒把我惡心得吐出來。這絕對不是小草的手藝！……這菜我不要了，退錢，退錢！”
張氏就一貔貅，是隻進不出的主兒，要她退錢，沒門！她臉一寒，把紙包推回去，尖聲叫道：“你這都吃過了，還要退錢！當我老婦人好欺負不成！”
這時候，她已經賣出十幾份了，圍過來的其他人見勢不對，便收起手中的銅板，站在一旁觀望著。
幾個剛買到手，紙包還沒開啟的，忙要求道：“嬸子，我這剛到手，紙包都沒開呢，可以退吧？”
張氏見自己本來火熱的生意，被鬧得沒錢賺了，還想她退回到手的銅板，當然不幹了。她捏了一把自己的大腿，呼天搶地地叫開了：“好哇！你們欺負我們老弱婦孺，買東西不想給錢啊！天殺的，不怕遭報應嗎？”
李氏也扯開嗓子叫起來：“我們賣得可是吃食，你們買到手，誰知道有沒有做什麼手腳？退回來我們還怎麼賣給別人？貨物出手，概不退換！！”
老郝氣急敗壞地指著手中的豬頭肉，道：“你賣的菜根本沒法吃！退錢是天經地義的！”
“屁天經地義！怎麼沒法吃了？吃了能藥死你咋滴？你吃吃看，要真是毒死人了，我們賠你棺材錢！！”張氏把自己的潑辣勁發揮到極致。反正她一個老太太，招不得碰不得。他要是敢動她一根指頭，她賴定他了！
老郝怒目圓瞪，拳頭攥得死緊，上前一步道：“你這老太太怎麼不講理？不退錢，還咒人死！”
“哎呦！要殺人啦！！大家快來看呀，一夥人一齊欺負我這個老婆子啦！還有沒有人管了……”張氏被他瞪得心裡直發憷，她退後兩步，一屁股坐在地上，拍著大腿哭號著。
老郝和一幹工友哭笑不得——賣假她還有理了！
“奶奶，你怎麼了？誰欺負你了？”小草的聲音，從人群背後傳來。碼頭工們讓出一條道，她挎著籃子，施施然地朝著張氏走過來。
被小輩看到自己撒潑的模樣，張氏的臉皮還沒厚到極致。她趕忙站起來，拍拍身上的土，理直氣壯地大聲道：“小草，你來得正好！！你說，你是不是不想我們搶你生意，有意藏私，給我們錯誤的方子？他們說這鹵菜味道不對，要退錢呢！”
小草看了一眼身後一張張熟面孔，心中有些瞭解了。她走到老郝面前，看著他手中的油紙包，道：“老郝叔，我看看你手中的鹵菜！”
老郝把其中開啟過的一包遞過來，道：“小草，你聞聞，這叫人怎麼吃啊！”
小草被那刺鼻的味道燻得皺起了眉頭，仔細看了看豬頭肉，轉而向張氏道：“奶奶，在鹵制豬頭之前，要去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，用力洗刷幹淨。再將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然後用熱水浸泡兩刻鐘，才能去淨豬頭裡的異味。您瞧瞧您這豬頭肉，上面的毛都還在呢，準是洗豬頭的時候偷工減料了。”
