<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
南方是魚米之鄉，這兩年風調雨順，在薄徭減賦的政策下，還算小有餘糧。北方卻連年大旱，唐古雖臨海，莊稼作物卻也減産不少，更不用說西北嚴重幹旱地帶了。
南糧北調，是當今聖上英明決策，大開國庫，從南方大量收購糧食，透過海運河運等方式，調到北方來，平抑糧價，把災害減到最低。這也是連年幹旱，北方卻無大規模難民逃難的原因之一。
靖王是當今聖上的堂叔，資質雖平庸，卻有一顆善良忠厚的心。自掌管海運以來，很多時候都親力親為，多次親自南下護送海船運糧北上，把糧食送到北地。
六哥要接待的是他手下的得力幹將，要想繼續接下海運這塊兒的生意，與他打好關系是必須的。
為了保持菜的熱度和鮮度，六哥提出讓小草在飯館的廚房裡待命的請求，小草也爽快地答應了。碼頭賣鹵菜的工作，她爹一個人就足夠了。
運糧船隊靠岸的時候，已經過了早飯的點兒。靖王府吳管事早已厭倦了船上的生活，不過他已經不止一次來過唐古碼頭，那裡的條件他很清楚。吳管事就抱著早點踩上陸地，有口熱乎飯吃就足夠的心態，在六子的帶領下，來到這個簡陋的飯館兒。
“叫廚房上菜！”六子態度雖然熱情，卻不殷切，自然而不做作，讓吳管事感覺很自在。
“好嘞！”小二出去沒多久，就端上一碗綠瑩瑩、金燦燦的蛋花湯上來，口中報著菜名：“‘開口湯’一碗，兩位客官請慢用！”
包間裡其中一位客人，通身氣派，明眼人一看就知道身份不凡。雖說人家沒有點店裡的食物，卻是賞了銀子的。飯館裡上至掌櫃的，下至夥計，都打起十二分精神招待。
“咦？這是小青菜？這時節青菜已經上市了？”吳管事剛剛上了陸地，覺得腳下還在晃蕩著呢，看到這碗裡青翠的菜葉，頓時覺得心中一陣舒爽，也有了食慾。
六哥心中也很是詫異，這時候菜種應該都沒種下呢，這個小草，哪裡弄到的青菜做湯。他卻淡定地幫吳管事盛了一碗青菜湯，笑道：“吳管事，嘗嘗這湯味道如何……”
“開口湯”清淡爽口，嫩嫩的菜葉，金黃的蛋花，入口即化。這清新的味道，正合了吳管事的口味。他一連喝了兩大碗，才意猶未盡地摸摸鬍子，笑贊道：“好！好！！味道好極了！”
第二個上來的是鹵豆幹，濃香的老鹵，味美的豆幹，雖然是素菜，無肉不歡的吳管事，還是嘗了好幾筷子，才停下來。
第三道菜“珍珠丸子”，糯米粒顆顆晶瑩剔透，散發出珍珠般的色澤，圓圓的丸子，一口咬下去，既有豬肉的醇香，也有鴨蛋黃的鮮香，再加上糯米的香糯可口，即使吃遍了南北美味的吳管事，也贊不絕口：
“六子！這道‘珍珠丸子’味道不錯，名字起的也風雅。這小飯館兒換廚師了？從哪請來的大廚，比京城的狀元樓也絕不遜色！就說這簡簡單單的豆幹吧，居然也能做出這樣的味道來……你說，我要是把他挖走，這裡的掌櫃會不會跟我拼命？”
六哥笑道：“吳管事謬贊了。您跟著靖王殿下走遍大江南北，什麼樣的美食沒嘗過？只不過，您在船上憋得久了，上了岸心情舒暢，所以吃什麼都覺得好——這是梅菜扣肉，您嘗嘗，可還入得口？”
“梅菜扣肉”小草是精選五花肉中間肥瘦均勻的那一部分，又去了油的，好吃卻不油膩。吳管事小時候也苦過的，他就好這一口，連吃了好幾塊，才不舍地停下筷子——原來豬肉，也可以做得這麼高檔啊……
大葷之後，小草給上了個素菜——“酸辣白菜”。吳管事小時候蘿蔔白菜吃厭了的，對這道菜似乎很不感冒，勉強嘗了一筷子後，發現酸中帶辣，辣中藏鮮，味道真心不錯。心中暗嘆：能把白菜做到這份兒上，也許只有禦廚才有這手藝吧？
接下來的“京醬肉絲”，更讓他驚喜，小小薄薄的麵皮，捲了肉絲和蔥絲，居然有這種口感，和不可思議的效果！吳管事根本停不下來。
別小看這道京醬肉絲，光這醬的工序，就不下七八道，可把小草難為死了，反複試驗了無數次，才調配成她想要的效果。不過，她的努力也沒白費。如果不是顧及身份，吳管事都想問廚師要這道菜的方子了！
