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“哇,真的啊,這些東西,真的都是可以吃的?這可都是觀賞魚類啊,從來都沒見人把它們弄成吃食的”
海鳳在聽了何清盈的話後,她看著何清盈拿臉上興奮的表情,她也一樣興奮道。
“何小姐,你要這些東西做菜,有沒有保障?我可不希望鳳兒一會兒吃了,會出什麼事情。”
“以前沒有,可不代表以後就沒有了,而且,這些東西你們也都知道,都是無毒的水産品,怎麼可能會有問題?”
“再說了,真有問題的話,你還能傻傻的給我弄這些東西回來?”
“你們等著,一會兒,我就給你們用這些東西來給你們弄一頓和你們以前吃過的,不一樣的大餐。”
何清盈聽了海鳳和林梓兩人的話後,她斜眼對海鳳和林梓兩人都看了一眼,隨後目光又繼續放回那些水産品身上,隨口出聲回應海鳳和林梓兩人道。
唉,現在何清盈可是沒有那麼多時間理會海鳳和林梓兩人,她還要從這一堆水産品裡挑選一些出來做菜了。
如果不是因為這是在野外的原因,那麼多的水産品,何清盈真想大幹一場,給大家大露一手,做一頓豐盛的大餐。
最後,何清盈挑來挑去,她還是選擇了留下幾只河蚌,還有龍蝦而已。
至於其他的水産,都被何清盈暫時收到了空間扣裡去了。
心想著,這些東西雖說不能一次性做完,但是,這不是還有六天時間要待在測試森林裡嘛,那麼多天,難道還怕沒機會弄了吃?
選擇好午餐要用的菜後,何清盈把其他人都趕離開,讓他們去放嘯,這樣,就算是有危險,也可以立刻處理了,還能夠讓她安心的下廚呢。
何清盈把自己選擇的菜,打算做一道茭白炒蝦仁,爆炒龍蝦和爆炒河蚌,以及河蚌湯。
何清盈先是把所有的茭白全部去皮然後切成滾刀塊的模樣,再用早已燒好的開水給這些茭白滾燙一分鐘左右,這樣可以把茭白中的一股酸味去除。
滾燙過的茭白,要立即放到涼水裡,讓其涼卻,這樣,不僅是可以讓茭白顏色亮麗鮮美,還能繼續保持它的脆感。
在涼卻茭白的時候,何清盈早就把一些大青蝦刷洗幹淨,然後就這樣直接蒸熟了,用涼水過涼,再把大青蝦的殼給剝掉了,只要蝦仁。
弄好的蝦仁,何清盈往裝著蝦仁的碗中倒入了一些自己用白酒調變的料酒,還有少許的鹽,然後伸手進去抓拌均勻,讓其醃製幾分鐘,好去除蝦仁的腥味。
時間到了之後,何清盈再從空間扣美食空間)裡拿出了些幹澱粉,往碗裡的蝦仁倒進去一些,同時還倒了些食用油進去,繼續抓勻。
這樣的話,不僅是可以讓蝦仁的味道口感鮮美,而且在炒蝦仁的時候,可以讓蝦仁不互相粘連、粘鍋。
嗯,蝦仁弄好了,何清盈要開始爆炒蝦仁。
鍋中放入適量的油,然後等油熱了,何清盈直接把蝦仁給倒了進去,只聽見‘嘩啦’一聲,那噼裡啪啦的聲音在鍋中響起,在何清盈的翻炒之下,香味開始遠飄。
等何清盈把蝦仁炒得變色後,就立即盛了出來,鍋裡還有的油,何清盈直接把切好的蔥姜蒜末給倒了進去,爆香。
等到蔥姜蒜的香味開始遠飄,何清盈把已經涼卻下來的茭白倒了進去,翻炒了幾下,再把蝦仁倒進去。
最後再要出鍋的時候,何清盈拿出一辣醬,盛了一小勺放進去,在繼續翻炒幾下,這道茭白炒蝦仁也就可以出鍋了。