短短的一段時間裡,宋雲霆腦海中千回百轉,下定決心以後要學更多的東西,他笨可以慢慢學,一次不會兩次三次,總是能學會的,這樣心兒就不用這麼辛苦了。
開業的第二日,果然不出所料,少了看熱鬧的人群,來的客人也少了許多,完全沒有了第一天的熱鬧。
明心愁眉苦臉,這可怎麼辦,要怎麼打破這個僵局。
雖然進來吃飯的客人變少了,但是打包一兩道菜帶走的人多了起來。
明心原本緊緊皺著的臉舒展開來,怎麼就忘記了他們的前身是什麼呢?近來吃飯的客人少了沒關系,她們可以和當初賣竹筍一樣賣蔬菜呀。
雖然對一般人來說,進來吃飯點幾個菜太奢侈了,但是對他們來說打包一兩個菜回家還是很容易接受的,就和平日買菜一樣,屬於日常開銷。
她只要提前把好賣的菜大規模地弄好,客人一來就能看到買走,這樣還能省很多功夫,皆大歡喜。
73整改模式
想通了之後,明心決定對鳴風樓現在的模式進行整改,主要弄兩種業務,一是酒樓的服務業務,二是直接販賣熟菜的業務。
明心在鳴風樓的一側開闢了一個小店面,用來專門販賣熟菜,這樣一來,她的工作輕鬆了很多,只需要每天早上做好一些些菜,過了中午之後再看一下哪些賣完的再補充一下。
之後就是隻有上門吃飯的客人來的時候才需要下廚了,這樣一來,她覺得輕松許多,哪怕盈利和她最初的設想不太一樣,但已經是很不錯的業績了。
在最初的熱度過後,鳴風樓的生意逐漸變得有規律起來,有了一批固定的客人,其餘的就是零散的路過的外地人。
小鎮雖小,但是酒樓雲集,每個酒樓他們自己的熟客,短時間內鳴風樓是很難有再進一步的擴大的,只能依靠時間慢慢積累人脈。
明心對現狀還是滿意的,她有了幾個幫手之後,比當初賣竹筍的時候輕鬆了很多,現在的願望就是攢錢在鎮上買房子,這樣就不用再租用別人的房子了,還可以把明母和長安都接過來。
空閑下來之後,明心翻閱起這段時間的賬本,剛開張那段時間,計劃的再好,總還是會有疏漏的地方,缺這少那的,她每天都忙得腳不沾地,只是晚上的時候會把錢收起來,其他的一律沒有過問。
她既然選擇了和李洛合作,就不會疑心他會如何如何,該放權的時候就要放權,一手抓是不現實的。
現在檢視賬本只是為了了解情況,翻了兩頁之後,明心只覺得兩眼發昏,書上的字全都變成一條一條小蚯蚓在爬動。
她放下賬本,揉了揉眼睛,李洛的字很好看,賞心悅目,只是再賞心悅目也經不住一個一個數字,一頁又一頁的枯燥的文字,連阿拉伯數字都是用漢字表達。
李洛是和他爺爺在學讀書寫字的,而他的爺爺以前也是酒樓的掌櫃,前幾年才生病歸家的,就說明現在的人都是這樣記賬的,那他記得算是很整齊清晰的了。
現在還沒有表格的概念,也沒有普遍應用阿拉伯數字,那就現在開始吧,她實在不想面對那麼多讓人頭暈眼花的漢字。
阿拉伯數字是什麼時候出現的呢?又是怎麼傳過來的呢?明心不記得了,不過這些都是小事,她在紙上寫了十二個阿拉伯數字,從0到10。
鳴風樓安安靜靜的,現在一個客人也沒有,櫃臺很長,明心坐在中間翻閱賬本的時候,他就坐在一邊翻看一本書,只坐了凳子的三分之一,背部挺直,很是養眼。
雖然李洛認真看書的樣子讓人很不忍心打擾,但是明心看著紙上的阿拉伯數字,又看了一眼賬本上密密麻麻的字,心口一抽,還是叫人過來了,再看下去心髒病都要出來了,這些都是什麼和什麼呀。
“你認識這些符號嗎?”明心話一問出口就覺得自己是智障,要是現在已經有阿拉伯數字了,那她這樣問就像一個大傻子。
李洛盯著紙上奇怪的符號看了一會兒,“不認識,但是我兩年前有見過一次,我上次在書店看過一眼,後來再去找沒找到那本書。”
明心舒了一口氣,還好還好,她不用當大傻子了,繼續拿起筆,在每個阿拉伯數字下面寫上漢字。
“這些符號可以用來表示數字,以後就用他們來表達,這樣寫還可以省些工夫。”明心放下筆,看著紙上的字很是滿意,她每天晚上練字還是能見到效果的,雖然連李洛的都比不上,但是已經比以前齊整多了,一點點地在進步。
李洛看著紙上的字,點了點頭,“這樣確實方便些,檢視也沒有那麼費勁。”
之後,明心又拿出一張紙和他講表格,看著畫得歪歪扭扭的直線,明心眼角一抽一抽,恨不得拿一張椅子壓在紙上畫出一條直線。
她把畫得一塌糊塗的紙張丟到紙簍裡,向四周張望了一下,似乎在找什麼東西,“你等一下,我出去買東西。”
話音剛落就拿了碎銀沖出去,李洛不明所以,趁著這個時間記憶一邊的阿拉伯數字。
過了半柱香時間,明心拿了一把戒尺回來,這一次是李洛眼角一抽一抽的了,他家裡也有戒尺,從小他就沒少捱打,有心理陰影。
明心在書店裡沒有找到尺子,只能買吧戒尺回來將就一下,這一次,線條畫得很直了,她開始講解表格記賬,專案,支出,收入記錄的位置和用什麼符號來表示支出和收入。
李洛畢竟不是小孩了,明心草草說了幾句之後他就明白過來了,有醍醐灌頂的感覺,他一直覺得這樣記賬麻煩,但是也不知道要怎麼解決這個問題。
以後用這個表格來記賬之後,賬本可以簡化很多,驚喜之後,敬佩的同時,李洛陷入了疑慮中,明心的背景他這段時間瞭解的更多了,他心裡的疑慮確實很多。
膽子大敢出來闖可以說是生活所迫,會做各種聞所未聞的菜也可以說是喜歡搗鼓再加上有天賦,但是阿拉伯數字呢,這個勉強可以解釋說是無意中看到書學會的,但是表格記賬就很讓人疑惑了。
李洛在思考其中的關系,過了一會兒還是想不出個所以然來,只能作罷,總之,無論她是怎麼會這些稀奇古怪的東西的,都沒有關系,他們是合作夥伴,她是怎麼會這些東西的,對他是沒有害處的。
想到這裡他就不再深想了,每個人都有自己的秘密和苦衷,有些事情可以當做什麼都不知道,睜一隻眼閉一隻眼就可以了,知道的太多並不是一件好事,再者他也不是一個八卦的人。
明心講完了之後就走了,她要去找趙阿元和錢陽玩一下,這兩個家夥來了之後,她還沒關心過他們讀書識字的事,一直以來都只管把人打理得整整齊齊,其他的都沒空管了。
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