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第三章下廚
當下時節，正值草長鶯飛時，行走在這山野間，放眼望去，群巒疊嶂，空氣怡人，綠意盎然，夾雜著水聲、鳥聲，聲聲入耳，就是沒有汽車的鳴笛聲擾人清靜。
付悅覺得自己好久都沒有這般心情愉悅了，哪怕上學跟著老師去山上辨識草藥也沒有此刻感到輕松愉悅。現代生活的急切已經從社會裡蔓延到象牙塔，哪怕還在學校裡學習，焦慮也會時刻侵襲，畢業後從事什麼？能不能找到工作？是考研還是考公？付悅無時無刻不在考慮之後的道路如何走。
就把這次穿越當成一次度假吧。這樣想著，穿越過來的那一絲絲恐慌與當下這個家生活的困頓在這一刻都被付悅不自覺的拋諸腦後，只想享受這片刻的寧靜。
付悅家靠近的這座山頭因靠近深山過於偏僻，當初嘗試過開墾之後，因著開墾難度系數較大，也就無人來管了，久而久之，這山間基本無人走動。
即使有，也不過偶有一兩個採藥或者打獵的，也都是些窮困到極致，家裡揭不開鍋的才被逼無奈進山找些口糧。
武朝尚農，基本上只要家裡有個幾畝田地，生活過得去的，無人會冒險進山，而且，在武朝人看來，打獵是遊牧民族匈奴人的生活方式，對於心氣頗高的武朝人民而言，也自是不屑的。
付悅邊一邊向山裡走，一邊觀察著周圍的地理環境。這是長久以來學校組織進山採藥實踐活動的時候就養成的習慣。
看著自己裸露在外的面板，付悅決定先給自己找點驅蚊藥草。付悅邊走邊張望，發現不遠處長滿了薺[1]，忙採摘了一些花瓣，揉碎了塗抹在手腕、腳腕、脖頸等外露的面板處。畢竟付悅很怕被蟲咬，這白皙的面板上若是被蚊蟲咬上幾口，怕是要疼癢難忍好些時日。
做好防範工作後，付悅漫無目的的在山裡走著，一邊注意識別一些草藥，一邊想著要採些什麼回去。一來，最好可以做些美食去集市上賣，二來可以採些藥草直接拿去醫館換點銀錢回來。
正走著，付悅眼前一亮，這不是葛根粉的葛嗎，而且還是粉葛！這麼一大片，差點以為走進了葛園……它的根可是個好東西，泡茶泡水入菜做成葛粉泡著吃，還能入藥……這麼好的東西既然入了我的眼，自然沒有放過的道理，今晚的晚飯有了。付悅一臉流口水的模樣想著。
事不宜遲，立馬從背簍裡拿出小鋤頭來開挖，挖了滿滿一筐才罷手。勞動人民的辛苦，付悅此時此刻完全感同身受。背上裝滿葛根的背簍，站起來的一瞬間，付悅差點沒閃到腰。想當初好歹也是到了跆拳道藍紅帶的，如今竟是這麼點負重都快能把自己壓倒，這具身體的的身體素質提升看來也要盡快提上日程了。
看看日頭，再感受著背後的重量，付悅今天也就不準備繼續閑逛山野了，得先回去把這葛根給處理了。
回去的路上除了背上的重量幾乎壓垮付悅那小小的身軀，還遇到一件神奇的事兒，也不知道是不是老天不忍看她一個人來到這世界，孤苦伶仃，人生地不熟，還是她開始要走好運了。
正走著，旁邊竄出一隻兔子，許是看到人害怕，想要盡快逃離危險區，不曾想，急忙奔跑中，慌不擇路下竟是一頭撞死在了樹上。付悅想，怪不得農夫要放下鋤頭守在樹樁旁，這不勞而獲的感覺可真是爽爆了。
雖然已經不堪重負了，但一想到爆炒兔肉兔子湯雙椒兔手撕兔燉兔肉姜仔兔丁……在看到這麼可愛的兔兔一頭撞死時，付悅心裡一邊為其默哀，一邊腦海裡已經略過不下數十種兔肉的做法。
這樣想著，付悅頓時腳下生風，完全忘記了背上的負累，提著兔子就往家中奔去。
家裡已經很久沒有開葷了，今天就讓我付悅來一展身手吧！推門而入，時間尚早，付父和付母想必還在田裡。先處理一部分葛根做今晚的吃食，想著剛才在家門口好像看到有胡椒樹和野生薑，可以去採挖一點來，再做個鮮香麻兔。不自覺的付悅的口水已經留下來了。
這時候，付悅無比慶幸自己平時沒事兒就喜歡看些美食影片，完了還喜歡自己進廚房瞎倒騰，以前家裡的廚房沒少被她炸了。不過好在即使如此，也沒打消她下廚的熱情，幾年下來，她那廚藝誰吃了不誇一個絕字。家裡年夜飯請客都是她主廚，母親給她打下手。
今天，可又到了她發光發熱的時候了。
先來處理葛根，用水把葛根上的泥土先沖刷幹淨，再拿出大刀，把葛根外部的皮一一削幹淨，削完三個大塊的葛根，付悅覺得自己的手都快斷了，但為了美食，付出再多也是值得的。付悅一直以來都是這樣，遇到苦了累了的時候喜歡自己絮絮叨叨，但只要是自己喜歡做的事兒，總能咬著牙笑著繼續。
先選取一個小一點的葛根，切成塊，再拿杵臼搗碎放置。
然後再來處理兔肉，燒開水，脫兔毛，放血，再大刀斬成塊狀，一套操作行雲流水，如果付母在這裡大概會被嚇暈，她家的乖囡囡怎麼動起刀來，連眼睛都不眨的。
這流暢的殺兔動作全得益於付悅逢年過節，家裡的雞都是她來殺，因為家裡只有她和母親兩個人，母親向來不喜下廚，可見付悅小時候的吃食有多艱難，所以後來所有和廚房有關的活兒就落到了她身上。
