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劉雙喜先向眾人告了聲罪，才讓彩雲去門外放了一掛鞭，再將蒙著紅布的新牌匾一掀，就看到上面四個墨色大字‘雙喜快餐’！雖然只是兩字之差，賣的吃食卻是天差地別。
劉雙喜道：“讓諸位客人久等了，今日雙喜快餐第一日開張，只要進店吃飯的客人，每人贈送一碗肉湯。大家裡面請，注意腳下安全，不要擠著了。”
見客人們擁著往店裡進，彩雲將劉雙喜護到身後，生怕她被人擠著了。
有些進到店中的客人按著從前的規矩，先到桌邊坐好，卻發現沒有人上前來招呼，就聽喜悅脆脆的聲音喊道：“客人吃什麼，請到這邊來排隊點餐。”
眾人回頭就看到在做為廚房的倒座房的屋簷下擺了一長條的案，上面擺了二十幾只冒著熱氣的大瓷盆，和幾大摞高高的大白盤，陣陣菜香就是從那邊飄過來的。
在案後面站了四個婦人，每人手上拿著一隻大勺和一隻大白盤，笑呵呵地等著客人們過去排隊點餐，而她們頭上都包著一塊花帕，防止頭發掉落到飯菜裡，嘴上也都蒙著一塊紗做的面巾，防止話時口水亂濺，看起來還真是幹淨得很，讓人看一眼就先滿意了幾分。
而喜悅就笑眯眯地坐在案旁邊的椅裡，面前放著一隻木桶，知道她曾經在鋪門前賣牛肉幹，想必那隻木桶就是用來收錢的吧？
於是，有人聽了話就過去排隊，可瞧著白瓷盆裡的菜式見過的沒有幾個，便問那些婦人哪個最好吃。
昨晚彩月的手藝大家都嘗過了，婦人們覺得每一道味道都相差很多，可每一道都很好吃，便介紹了每道菜的口味，是甜是鹹是酸是辣，讓客人們自己選擇。
可只憑著婦人們的描述，好像哪道菜都很好吃的樣，實在很難抉擇，最後還是婦人們按著自己的喜好給客人們選了菜。選好菜的客人再端著盤到喜悅那裡排隊給錢。
如今的喜悅已經不是一個多月前不識數的迷糊了，看著盤裡的菜，錢數張嘴就來，眼看木桶底很快就被蓋上，還不斷地有錢往裡面扔，財迷喜悅高興的臉都紅撲撲的，更可愛的讓人想要捏一捏了。
而有些自恃身份的便有些不高興了，問劉雙喜道：“劉掌櫃，怎麼還要排隊點餐？爺是什麼身份？竟要和別人一起排隊？”
劉雙喜陪著笑臉：“對不住客人了，如今店賣的都是本利薄的吃，人手不夠，菜都在瓷盆裡裝著，自己過去親自看了喜歡哪道就選哪道，若客人不介意等稍會忙過了，再給您點餐？”
客人雖然有些不情願，可瞧著那邊已經排起了長龍一樣，陸續還在有人往隊伍裡排，什麼時候能忙過？他也不能一直看著別人吃。
再，等忙過了還能有吃的嗎？他可不想吃別人剩下的湯湯水水，只能無奈地起身到隊伍的最後排起，可剛排好就看到身後又排了不少人，總算是心裡平衡了些。
彩雲見那邊實在是忙不過來，聽到彩月在廚房裡喊上菜，一邊催著劉雙喜到人少的地方等著，別被人碰著了，一邊趕緊往廚房趕。
劉雙喜嘴角掛著笑，只要大家都習慣了自己點餐，往後還能節省出不少的人手，可光點餐四個人就有些不夠，彩月一個人炒菜彩雲一個人端菜也忙不過來，還得至少要兩個人手，而且客人吃完了還要洗盤碗，不然盤碗也供應不上，這又要至少一個人，要不就讓戚大娘幫著再招三個人？還有收拾桌的也得要兩個，不然客人吃完了就走，桌面髒兮兮的後面的客人怎麼吃？那就先招五個人好了！
越想，越覺得人手嚴重不足，劉雙喜真想立馬就去找戚大娘再招幾個人來。
第一天來的客人似乎沒想到劉雙喜的店裡最貴花個二十多文錢就能吃飽，大家都是準備了不少，結果一看這價位雖比吃碗麵，或是吃幾個包貴，但比起大酒樓，有肉有菜就真是太便宜了，最重要的是味道也比大酒樓的還要好。尤其是有肉有菜，主食也有好些種，大家便也不在乎那幾文錢，真是看什麼都想多點些。
劉雙喜便在一旁不時提醒，“客人們，大家都不要點太多浪費了，能吃多少點多少，吃完了不夠還可以再點。”
很多頭腦發熱的客人便清醒過來，大部分還是點了三葷兩素或是三葷三素的菜，或是配上米飯或是配上饅頭，奢侈一點的就點了揚州炒飯。
之後端著盤找位置，這時候也不在乎誰和誰一桌了，眼看鋪裡的客人實在多，能找到個位置就已經不錯了，那真是見著空著的凳便坐了過去，轉眼之間，東廂西廂的幾間房就都坐滿了，可還有不少人端著打好的飯菜找不到座位。
劉雙喜見眾人都在忙，便到後院去把之前做好存放在庫房裡的桌往出搬，一手夾了一張桌，剛走到前院，就嚇得從廚房裡端菜出來的彩雲放下手裡的菜就跑過來，“姐，你放著，放著，這搬搬抬抬的活怎麼能讓你做？”
劉雙喜無奈地道：“一張桌才多重？我再不動一動就成廢人了。”
彩雲不贊同地看著劉雙喜，“姐，就算您力氣大，也不看看如今是什麼時候？您肚裡可懷著我們的公，總是要當心著。”
完，彩雲去劉雙喜的手裡接桌，卻不想實木的桌死沉死沉，彩雲一把接過，差點沒閃了腰，頓時怒吼道：“這是沒多沉嗎？姐，你讓奴婢你什麼好？”
劉雙喜知道彩雲是擔心她，趕緊陪著笑，旁邊等著桌的客人也跟著笑，“我劉掌櫃，你也別怪你家彩雲你，都什麼時候了還不自己當心著點兒？快把桌放下，往後可不能逞強了。”
完心裡還嘆了句：沒男人的女人真是不容易。
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