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劉雙喜將雞內髒裡的髒東西先擠出去,又過了兩遍水,再用筷套住一頭,翻過來,用草木灰揉了幾遍,洗幹淨再翻回來。和雞心雞肝雞胗一起剁碎了,放到之前趁熱用水調稀的雞血裡,加入蔥花、姜和鹽。
大鍋刷洗幹淨,將調好的雞血倒入鍋中,用鍋鏟慢慢地翻動,直到雞血和雞雜都凝固成塊,雖然不美觀,吃一口卻香得很。
劉雙喜將做好的雞血羹盛到大碗裡,又盛了一碗放到一邊讓喜悅先填填肚,孩不扛餓,雖然一直沒,可肚已經咕咕地叫了半天。
見喜悅吃得香,不時朝劉雙喜笑一下,一雙大眼彎彎的像兩道月芽,可愛的劉雙喜心裡陣陣發甜。
這邊除了油鹽醬醋和蔥姜蒜也沒有別的調料,劉雙喜想要露一手的打算落了空,最後幹脆做了一個白切雞,野雞的雞肉緊實,吃在嘴裡甚有嚼勁。
兔則做了個辣炒兔丁,濃濃的辣味掩蓋了兔本身的土腥味,雲珞和喜悅都吃得停不下嘴,喜悅更是邊吃邊喝水,辣得頭上見了汗還是停不下嘴。
女人們在一邊看的直流口水,卻沒一個敢上前的,只能用憤憤地眼神看著三個大吃大喝,想著待會兒她們也上山去抓點野味回來做了吃。
吃飽喝足,劉雙喜又將剩下的兔和雞都混在一起,又加了些土豆燉了一大鍋,眼看天色不太早了,再不回城就來不及,劉雙喜讓喜悅去地裡把幹活的女人們都喊回來,讓宋冷珍在回來之前就把人名都記下,免得和這邊不做事的女人分不清誰是誰。
知道劉雙喜這是不趕她們離開的意思,幹了半天活的女人們都滿臉喜色。
當劉雙喜讓宋冷珍將鍋蓋揭開,看到裡面滿滿一鍋雞肉兔肉燉土豆時,早就餓的前心貼後背的女人們饞得直吞口水,她們也好些日都沒吃過肉了,差點都忘了肉是什麼味的。
劉雙喜道:“你們只要好好幹活,肉不會缺了你們的,可誰要是還偷懶怠工,我劉雙喜也容不下這種人。今天看你們做事還賣力氣,之前的事兒我就不追究了,現在都去拿碗來,點到名的過來打飯!”
劉雙喜把宋冷珍剛記的名冊遞給雲珞,雲珞對著名冊念,唸到一個人,過來一個到大鍋前,由劉雙喜把碗裡裝得滿滿的。
喜悅在旁盯著女人們看,突然指站到劉雙喜面前的女人道:“姐,這個人沒幹活,剛剛姐和姑爺做飯時,她還在旁邊風涼話了。”
劉雙喜厲目一瞪,宋冷珍就是一哆嗦,趕忙對喜悅笑道:“喜悅是不是記錯了?姨姨可是一個個對著人記的名。”
喜悅搖頭,“喜悅沒記錯,是姐讓喜悅看著誰幹活誰沒幹活,喜悅都記得清清楚楚。”
劉雙喜眯著眼道:“宋冷珍,你是否該解釋一下?”