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第八十章 貴腐菌 (第2/2頁)

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揍了葉子墨一頓,老爺子一句話也沒有,這就是對莫邪的最大支援。

“打鐵還需自身硬啊!”莫邪想到了葉子墨的那些話,感觸還是有點深的。

此時莫邪可資利用的資源很多,而且這些都可以變成錢,變成大筆的錢,但是,他卻沒有管理這筆錢的能力。

原來莫邪學習的知識,只能讓他成為一名軟體開發工程師,或者是頂級駭客,而進入社會之後,他還需要更多的能力,比如掌控能力。

有錢、有勢,還需要強大的掌控力,現在不說掌控權利,莫邪就連掌控大筆資金都困難。

當然,還錢容易,讓錢生錢難,而賺錢是莫邪最不擔心的問題,所以,一些不足之處,莫邪還有時間補足。

想到這裡,莫邪不再躺在床上,他拿起手機開始搜尋一些資料。

昨天喝酒之時,超級生物探測器的那句提示,莫邪可沒有忘記,發現了有益菌群,居然利於超級探測器的成長,這樣的菌群,莫邪還是第一次遇到。

酒精之中有細菌嗎?

原來莫邪本能的認為,酒精之中是沒有細菌的,因為都知道酒精是能夠消毒的,而這個消毒,就是滅殺細菌。

但是事情根本不是這樣的,酒精之中是有細菌的,而且還不少。

莫邪查詢了一些資料,就知道他原來想錯了,比如西班牙有研究人員在很早以前就從葡萄酒中分離出11株細菌,包括常見於酸奶中的乳酸菌菌株,以及與釀酒過程相關聯的酒球菌屬和片球菌屬的細菌。

當然這些細菌都是有益菌,特別是被人熟知的一些食用益生菌,像是酪酸梭菌、乳桿菌、酵母菌等。

益生菌是活的生物體,攝入合適的量,可以給人帶來健康好處。

益生菌對人體的作用很多,比如防治腹瀉;緩解不耐乳糖症狀;預防感染;增強人體免疫力;緩解過敏作用;降低血清膽固醇;幫助吸收營養成分;預防癌症和抑制腫瘤生長。

食用益生菌,可以保持健康的腸道菌群和腸功能,並且有研究表明,益生菌也可能有抗癌和降低膽固醇的特性。

葡萄酒中的益生菌與其他食物來源的益生菌類似,比如酸奶、發酵幹香腸、泡菜、橄欖、水果、穀物、肉或魚等。

但是這個新發現並不意味著,每天喝兩杯葡萄酒,就可以提供足夠的益生菌,因為許多細菌,在使葡萄酒穩定的硫化過程中,都被清除了。

不過現在的生物技術仍然可以從葡萄酒中,分離出益生菌製成保健品,或新增到功能食品中。

莫邪翻找出超級生物探測器的提示,上面標記出來的益生菌不少,其中酒類當中有的細菌,這裡面全都有,而比較特殊的益生菌,就是貴腐酒當中的益生菌。

想到貴腐甜酒,莫邪又再次想到了那種酒甜美的滋味,而這種甜美的滋味,居然是由於一種細菌引起的。

貴腐酒,聽名字就知道了,貴是形容詞,其實就是腐酒,腐爛之後發酵得到的甜酒,這就是貴腐甜酒的本質。

貴腐酒的問世純屬偶然,也可以說帶有很大的必然性,世人都知道,貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為“貴族黴”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”。

在匈牙利,有一年因葡萄收獲得太晚了,受“貴族黴”感染的葡萄,呈半腐爛的幹癟狀態。

貴族黴其實就是一種細菌,叫貴腐菌,葡萄成熟的時候,遇到貴腐菌,通常人們只能將葡萄遺棄了,但有位名叫託卡依的匈牙利果農,卻利用它釀成了口味異乎尋常的甜酒,被人們稱之為“帝王葡萄酒”。

附著於葡萄皮上的黴菌及酵母、細菌等各種微生物的種類很多,而“貴族黴”的特殊之處在於:若附著在尚未成熟的葡萄皮上,則會導致葡萄的腐爛,故果農們很討厭它。

但它若附著於已經成熟的葡萄皮上,則會繁殖而穿透葡萄皮,促使葡萄中的水分得以揮發,葡萄中的糖分、有機酸等有效成分呈高度濃縮的狀態。

而且這種菌還能進行一定程度有效的自然發酵,使最終釀成的産品,在同一種類的甜型葡萄酒中,顯示出超群的風采。

試想如果當年的託卡依,若沒有半點葡萄種植和葡萄釀造的經驗,他能有如此與眾不同的想法和實踐嗎?

因此貴腐酒的誕生,同世界上很多新事物的産生一樣,在偶然中帶有很大的必然性。

張英石為了巴結鄧楚閣,可算得上是用心良苦,他提供的那瓶貴腐酒雖然是甜白葡萄酒,但這可是産於法國波爾多地區聞名全球的蘇玳酒,這是全世界最好的貴腐酒。

也許就是因為這個原因,超級探測器才能檢測到別樣的菌群,也就是以貴族黴、酵母菌等有益菌為代表的有益菌群。

超級生物探測器是生物製品,算是一種高科技的生物科技造物,它既然屬於生物範疇,自然就有著生物的所有特性,所以,吞食食物是必不可少的。

而只要吞食食物,就不可能少了各種細菌用來幫助消化,所以在監測到了有益菌群的時候,超級生物探測器就自動提示。

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