揚州知府、著名才子伊秉綬所發明的！”沈一賓開始給佐伯香織和主廚普及這種面的來歷，“伊秉綬喜歡吃麵條，所以他家裡的廚子投其所好，善於烹製面條，慢慢做出了名氣。伊秉綬經常在家中宴請賓客，有時晚上府中也是高朋滿座，廚師們應接不暇。他憐憫廚師辛勞，就讓廚師將麵粉和雞蛋液混合調勻，然後擀切成條狀，先放到水中煮至八成熟，撈起來瀝幹，再放至鍋中油炸，然後放入瓷罐中儲藏。食用的時候將油炸面取出，用開水沖泡即能食用，聽著是不是很像泡麵啊？”
哎，這些賓客也真是夠可憐的，堂堂知府大人請客吃飯就給吃泡麵！你放到今天，要是白雲市的王書記招商引資請客戶吃飯，就給上泡麵，這些商人肯定都跑光了！
“原來泡麵也是從中國傳過來的啊？估計安騰百富先生也是看到了這個食譜才發明出泡麵的吧？”佐伯香織若有所思的點點頭。
“這就不清楚了，或許有或許沒有，我們又不是安騰百富，誰能知道呢？不過這種手工烹飪的伊府麵肯定比工業化流水線生産的泡麵要好吃的多！”嗯，這是第一次做，所以完全遵循了古法，面條稍微要寬一些，只適合煮著吃；日後我可以慢慢改進麼？比如說把銀絲面和做法和伊府麵的做法融合起來，做成比泡麵還要細的面條，那就完全可以啃著幹吃了。
“接下來下水煮一下就可以吃了麼？”佐伯香織看著金黃的面條，有點忍不住開始流口水了，哎呀，這是怎麼了？竟然看到泡麵都會流口水，不過，這些可都是阿賓先生親手烹飪的面條啊，味道一定很好吃。
“還沒有呢，現在光有面，還沒有調料啊！接下來還要炒配料到時候澆在面上面，比較有名的有三鮮伊府麵、雞絲伊府麵、蝦仁伊府麵、什錦伊府麵，你想吃什麼口味的？”面餅做好了，現在該根據各自的口味選擇澆頭了。
“我要吃紅燒牛肉的！”佐伯香織舉手說道，這可是正兒八經的紅燒牛肉麵，絕不是康師傅紅燒牛肉桶面可以比的。
“可以加起司、乳酪什麼的麼？就像是義大利麵一樣？”主廚的想法倒是不一般。
“這個你可以自己慢慢研究，今天就先給你做一份蝦仁伊府麵好了！”沈一賓忍不住滿頭黑線，那有這種搭配啊！
“哈兒的話，給你來個筍丁雞絲面好了！蛋蛋可以來個魚丸伊府麵，我的話，就來個什錦伊府麵好了，各種配料都來點！”沈一賓信手拿起炒勺開始炒起各種澆頭來，不一會兒就弄好了五份倒進碗裡暫時儲存。
額，給二蛋到底該用什麼口味的？沈一賓撓起頭來，“佐伯小姐，麻煩你出去看下二蛋現在吃的是什麼口味的泡麵！”我還真就和你較上勁了，你吃什麼口味的，我就做什麼口味的，我就不信我比不過小浣熊！
“啊，是番茄雞蛋的呢！”佐伯香織馬上跑出去找到了答案。
“好，那我也做個番茄雞蛋的！”切番茄、打雞蛋，放到炒勺裡炒，很快最後一份澆頭也做好了！
“好了，你們把菜先端到桌上吃吧，我現在給你們煮麵！”將哈兒、主廚和佐伯香織都趕到餐廳，沈一賓開始了最後的工序。
將面餅放到大骨湯裡煮一小會兒，然後加上筍丁雞絲的澆頭，等到面條熟了的時候馬上撈出來倒進碗裡，第一份肯定是要給哈兒吃了！
“嗯！”哈兒看著面前的筍丁雞絲伊府麵，口水嘩嘩的流了出來，不顧面條還燙就呼嚕呼嚕吃了起來。
然後第二份是給蛋蛋的魚丸伊府麵，第三份是給佐伯香織的紅燒牛肉伊府麵，再是給主廚的蝦仁伊府麵，給自己的什錦伊府麵。
不一會熱餐廳裡就滿是伊府麵的香味，原本坐在茶幾上啃泡麵的二蛋似乎也有點坐不住了，抱著泡麵就來到了餐桌上。
嘿嘿，你果然動心了！我就說麼，我的廚藝怎麼可能輸給工業化流水線生産的泡麵？沈一賓得意的笑了笑，將番茄雞蛋澆在了面裡面，然後起鍋端到了餐桌上。
乓的一聲，新鮮出鍋的番茄雞蛋伊府麵就擺在了二蛋的面前，“來，給你的做好了，你是吃這個呢，還是繼續啃你的小浣熊幹脆面？”
