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姜田田這次做的比較多，每樣都有十個！
但是因為只有手指長短的東西，所以擺在盤中也不是太多，不過綠、黃、粉相映著，別有一番風格。
每人將三種顏色的春捲各夾了一隻，放入自己的碟子裡。
王某人先是看了一番。然後才把春捲放入嘴裡，表情頓時一變！
他先吃的是那碧綠色的春捲，等把春捲吃完，才想到，這個春捲應該是青菜豆腐加粉條的！但是其中好像還有什麼別的東西，因為青菜豆腐不可能做出這麼香的味道。
再吃一個金黃色的，裡面裝的是肉末，似乎還有點蘑菇和木耳。
淡粉色的，則是帶些甜口，只是不知道裡面的餡料是紅豆，還是其他的豆子，反正只感覺到特別香甜，還有種淡淡的果香味兒！
很快，盤子碟子都空了。
有人忍不住問道，“小姑娘，這道菜叫什麼？”
姜田田笑道，“這道菜叫三色春。”
“好名字！！三色春……”
仔細再一回味，可不正是嗎？春天有綠草、有各色花朵盛開，正如剛才那綠、金、粉的春捲，爭奇鬥豔啊！
張大廚的第一道茶還沒出來，姜田田的兩道菜就已經受到了大家的好評！
不出意外，這道三色春，也能得上十顆靈珠！
而在此時，張大廚的菜姍姍來遲。
這是一道他的招牌拿手菜炒銀絲。
所謂炒銀絲，就是將茭白切成和肉絲一樣的長短粗細，然後再翻炒而成。
張大廚做菜也有多年，這道菜的火候自然已經掌握得十分精妙，他本來有信心可以勝，但是不知道為何，心中多了些忐忑。
這道炒銀絲雖然是招牌菜，但是旁人也已經吃過了不少次，所以當張大廚端上來的時候，十個評審都提不起什麼興趣。
他們也覺得奇怪，明明以往非常喜歡吃的炒銀絲，此刻看起來卻十分單調，顏色不漂亮，茭白和肉絲又全是淡白色，雖然吃起來滑潤，但是總感覺是略遜了一籌！
所以這一次，張大廚的菜，只得了四顆靈珠，另外六顆都放在了姜田田的開水白菜上。
這還是大家給了李掌櫃面子，不讓他們第一道輸得太慘！
張大廚匆匆忙忙看了姜田田的兩個菜，但是根本就沒看到什麼！
因為連邊角的配菜都已經被那十個評審給瓜分一空了！
他退下來，去準備第二道菜式，但是剛才留意到客人的反應，便在心裡有了點芥蒂。
而姜田田心無旁騖地繼續做第三道菜。
既然張大廚做了一道茭白肉絲，那她也準備把一道菜的順序提前。
她要做一道使用同樣的材料，卻味道截然不同的菜魚香肉絲。
姜田田仔細按比例配好調料，再把放了生粉和蛋清拌過的肉絲，在熱油鍋裡劃散，等肉絲變成淺白色，才盛出來。
李掌櫃在旁邊看到姜田田手邊還有茭白，便說道，“小姑娘，張大廚的炒銀絲已經有多年功底，我看你未免有些太大意了！雖然你前兩道菜做的好吃，但是這道炒銀絲不是那麼好做的！你可要想清楚了！”
