江陌拎著菜回到家裡，挽起袖子，拿起刀啪啪兩下，敲暈了活潑亂跳的魚，手起刀落地處理魚鱗和內髒，改花刀，刷地拎起來翻個面，接著改花刀，醃料裹粉，一套動作行雲流水。
打著灶火，架鍋燒油，江陌握著鍋把，傾斜著鍋，在火上轉了一圈，熱油鋪滿了鍋底。
熱油微微冒煙時，江陌調小火候，拎起桂花魚放了進去，滋啦滋啦的響聲響起。
江陌握著鍋把，旋轉著鍋，讓桂花魚均勻受熱，桂花魚兩面金黃後，江陌拿起調料盒撒調料。
桂花魚出鍋，江陌把它放進了盤子裡，把鍋裡的剩餘湯汁淋了上去，這盤松鼠魚，看起來色香味俱全，讓人垂涎三尺。
江陌拿起筷子，嘗了一口，皺了皺眉，嘆了口氣。
刷鍋繼續下一條。
五盤松鼠魚擺在廚臺上，江陌嘗了五口，嘆了五口氣，拿起餐盒，全部打包了起來，走出了家門，輕車熟路地在兩條街之外，找到了霍叔。
霍叔穿著圍裙，站在餐廳後門，在圍裙上擦了擦手，笑著問：“這次是什麼啊？”
江陌把餐盒遞給霍叔：“松鼠魚。”
霍叔接過餐盒：“嘖，不能換個別的嗎？每次不是松鼠魚，就是炸醬面和餃子、雞肉。”
江陌點了根煙，抽了一口：“我目前的菜譜裡就這些，還在更新中，您別急啊。”
“呵呵呵——，這些已經很好吃了，你再試試別的。”霍叔拿出一盒魚，吃了一口。
江陌吸了口煙，吐了個煙圈：“嗯。”
“我把這些給他們送過去。”霍叔說。
“嗯。”江陌點頭，彈了彈煙灰。
霍叔拎著袋子分給了他的朋友。
霍叔不但自己‘試毒’，他還帶著他的朋友們一起‘試毒’，主要是因為江陌練習時的份量，一個人吃不完。
霍叔分完餐盒走回來，捧著餐盒一邊吃一邊問：“暑假在上班了？”
江陌眼神飄散地看著前方：“嗯，實習。”
“挺好的，學習怎麼樣了？”霍叔問。
“都是a+。”江陌開著孔雀屏，抽了一口煙答。
“你們學校還有語文課嗎？”霍叔問。
江陌笑了笑：“這裡哪裡有語文課？”
“你上次不是還在背課文嗎？背下來了嗎？”霍叔問。
江陌抽煙的手一頓，咬著煙，眯著眼看著前方：“背下來了。”
“是嗎？背給我聽聽。”霍叔笑著說。
“呵呵——”江陌夾下煙，低頭輕笑一聲，“我只在端午節背。”
“為什麼？背課文怎麼還挑日子呢？呵呵呵——”霍叔笑著問。
江陌低著頭彈了彈煙灰：“因為端午節有屈原。”
“我偷偷給你錄了兩個影片，我們餐廳廚師的炒菜影片，你回去好好學學？”霍叔神秘兮兮地問。
“好。”江陌笑著答。
一週後的週末。
江陌買完菜回來，拎著活潑亂跳的雞走進廚房，抓著雞的兩個翅膀，把雞的脖子往後一拉，用一隻手固定，露出脖子，另一隻手拿起刀劃拉一下，在雞的脖子上拉出一條大口子，雞身掙紮著撲扇了一下翅膀。
江陌單手握著雞翅膀和脖子，面不改色，手上紋絲未動，雞血嘩嘩地流出。
