邱秋確實有一點胖！
被人嫌棄的邱秋還不知道，既然要開始大幹了，就得招兵買馬。
這年月，找誰都害怕偷師學藝去了。
廚房裡有一個王強當學徒，自己掌勺，前期估計生意不是太好勉強能應付。
可是，自己從小到大理想就沒有做胖廚師這麼一說。
所以，那隻能是過渡。
最保險的辦法就是再請一個廚娘。
“要不，你連我一起收了，我來。”何氏聽說要找廚娘立即表示她要上。
“不行，何姐，你要看管客棧，要做帳房，廚房裡的事不能交給你。”想了想邱秋道：“這樣吧，我將手藝都交給王強，別外再讓霜兒幫忙打打下手。”
至於跑堂的人肯定就是找小二了。
找一個會吆喝動手麻利的就行了。
正月十六，王家客棧有酒菜提供。
南來北往的客，走到客棧歇一歇。
早上是稀飯加窩窩頭再加一點泡菜；中午各人點菜，邱秋還給製作了一個簡易的選單，明碼實價客人們都按其需要來點。
客棧提供酒菜唯一麻煩的就是累了一點。
到了亥時總算空了下來。
“大妹子，今天一共賣了十二兩銀子。”何氏給邱秋端了一杯茶：“累著你了。”
“我倒還好，強哥兒這孩子是一個可塑之材。”邱秋確實累著了，人太肥動作不利落，不過王強和吳霜配合挺好的，一個洗一個切，她只負責炒。邊炒邊教導，今天有一個重大發現：說王強跟著她學，結果他切菜很有天份，將一把刀耍得很利落；而吳霜卻似乎有掌勺的天份，大約也是受了她的薰陶。
“有勞你了大妹子。”何氏聽說兒子能學好自然很高興：“那今天賺的錢？”
何氏的意思是不是二五添作十給分了。
“留著，何姐，咱們每月結一次。”何氏出房子自己出技術。購置桌椅板凳什麼和食材的錢全部都是攤，最後分利也是一人一半。
“行，聽你的。”一天十多兩銀子何氏算不出紅利有多少，但是有一點可以肯定，開飯館酒店比自己開客棧賺錢。
一連一個月，邱秋親自下廚調教，王強切菜配菜已經出師了；而吳霜，也敢掌勺。
“我估計都累了。”其實下廚就不是女人該幹的。油煙太大對女人的面板不好。
可是，她不幹誰幹啊。
吳霜說好來，她不怕傷了面板。
“行啊，這樣吧，正巧有一個月時間了，今天我放假，你們倆做幾道菜一個湯給我檢驗檢驗。”一個月時間也是分紅的日子到了。邱秋感慨以前 這個時代的孩子雖然不太聰明但實誠肯學。這兩人大約都可以出師了。
用了一個時辰幾道菜端上桌，吳王兩家滿滿一桌子人吃得個個都喝彩。
名師出高徒，邱秋從此可以高枕無憂！
將一個廚房交給兩個半大的孩子似乎不厚道，但是你不得不承認這兩孩子確實有本事擔綱。
