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民以食為天，王家客棧本就有客源再加上味道好清潔衛生過關，吃了的回頭客多。
一個月結算下來，除了盈利和工錢。
對，每一個人都有工錢，當收銀的何氏、廚師長邱秋本人、墩子王強和吳霜，甚至洗碗上菜擦桌子的吳雪吳霜和何氏三個小屁孩子，多多少少都分了一點錢，最後還是盈利的。
“共十二兩，咱人一人半。”按說一年結算一次更可觀，可是邱秋有更多的打算，她急需要錢周轉。
“不瞞大妹子，這還是我這些年見得最多的錢。”孩子們的工錢都交給她保管，加上自己的七錢和紅利何氏手上一共有十六兩銀子：“明說我們有客棧，結果經常入不敷出日子艱難。“
難怪她要主動找自己開店。
“差不多，我也是。“雖然邱秋在現代見過的錢就如符號一般多得數不勝數，但那都是別人的。而且，還是過去時，這輩子也見到了錢，幾十文，幾兩到現在：”何姐，日子總會越過越好的，以後咱們會分得更多。“
邱秋決定每個月推出一兩個新菜，這樣更能吸引客人又能很好的防止抄襲。
缺少知識産權專利保護的古代，做個苕幹都要被模仿更何況是菜餚呢。
好在，她這顆大腦最強，腦海裡的菜品成百上千。
與其說是在安慰何氏不如說是在鼓勵自己。
說起知識，邱秋覺得讓幾個孩子學點文化很有必要。
怎麼說呢，吳霜學廚娘柴米油鹽醬醋茶的標簽總該認得吧。
而吳雪吳雨都還小，總不能每天讓她們就和青菜蘿蔔打交道吧。
男先生想都不要想，各種顧忌和擔心；女先生屈指可數。還有一種就是自己親自上陣。
嗯，不行，自己最不耐煩的是教學生。
要學還可以將何氏的幾個孩子也一併教。
邱秋決定搬出王家客棧的後院獨立出來再找一個先生。
“大妹子，找什麼先生呀。“何氏突然大手一拍：”我家那位不是讀了二三十年的書了嗎？讓他教啊。“
這倒是一個人盡其用的好辦法。
怕只怕他眼高手低教不好這些孩子。
“我一直就沒指望過孩子們能考狀元當官，能識幾個字自己養活自己就行。“何氏感慨萬千：”唯有他爹逮著誰都要說教一番，還總罵強哥兒兄弟倆不爭氣。“
等等，只強哥兒兄弟倆 學了識字，那兩個女兒呢。
“他說女子無才便是德， 不讓學。“何氏氣哼哼的說：”我讓他教教，再怎麼著也得會看帳本才行。“
“是這麼個道理。“去他的無才便是德，碩大一個王家客棧要不是何氏支撐他王秀才就只能喝西北風。
