陸晚還在檢查後廚別的地方，發現他們不光將剩餘的油水鍋底回收，要是哪桌客人的菜還有剩的，就挑挑揀揀一部分留下來，混在剛弄出來的新菜裡一起給人端過去。
一時間，陸晚臉色難看至極。
她從未來分店看過，不看還好，這一看直接讓她頭皮發麻。
“這些剩菜，你們也回收再加工一道，然後給食客們當成新鮮菜上過去？”
陸晚指著案板上的那些菜，沒什麼味道，但陸晚是經常做菜的人，一眼就能看出來問題來。
且這後廚裡的師傅手藝都很不錯，加之陸晚給的調料味道很不錯，只要把調料味道加重些，哪怕是不新鮮的，食客們也吃不出區別來。
只不過會在吃完後會感到異常口渴，而酒樓裡有免費提供的涼茶，他們往往都會來上好幾碗。
一邊吃一邊喝茶水，光是茶水就佔據了胃一半的位置，餘下的自然也就吃不了多少了。
這也是分店的小心機之一，讓食客們可勁兒喝水，喝水喝飽了哪裡還能吃得下別的東西，吃不下的他們就拿來進行第二次加工，再給下一桌的客人上過去。
如此一來降本增效，的確是個賺錢的好方法。
可問題是，賺錢不是這樣賺的。
這也違背了俞老闆開分店的初衷，更是違背了自己的良心。
做人可以貪婪，但不可以黑心。
這世上的每一個人都是有慾望的，也都是貪婪的。
可君子愛財取之有道。
更別說這是在拿食客們的身體健康賺錢，已經屬於欺騙行為了。
“二東家，那些菜都是食客們沒怎麼吃過的，我瞧著倒掉也怪浪費的，都是乾淨的，不信您瞧！”
那小二似乎是為了讓陸晚相信他說的話，自己就夾了一筷子往嘴裡吃。
“真的，二東家一點兒味道都沒有，都是新鮮乾淨的，這些菜都沒問題的！”
“再說了，我這也是為了給酒樓節省成本，這樣下來，咱們一個月能省下不少的食材油水錢呢！”
他甚至覺得，自己的行為是在為酒樓好，為酒樓降本增效，提高收益。
“是嗎？”陸晚真是給氣笑了。
合著他這是以為自己是個鄉下婦人啥也不懂呢，更是不懂這做生意裡面的門道。
陸晚的確不懂如何去做生意，但卻知道如何去做人。
“那你倒是說說，一個月你給酒樓節省了多少成本錢？”
“這……我……”
問到這裡，小二卻答不上來了，眼神更是閃爍心虛。
“海棠，去叫俞老闆和俞夫人過來！”
“這樣的事情，泰豐酒樓絕不允許！”
“二東家，別、別啊！”小二急了，連忙就攔住了小海棠的去路。
“讓開！”小海棠憤怒地瞪著他。
“二東家，我這真的都是為了酒樓好，再說了，你看他們不也吃得挺香嘛，根本就沒啥問題，這樣咋就不行了！”
