場外忙碌一天的節目組工作人員,也開始跟著流了口水。
當然,還有守候在嚮往直播間裡的大量粉絲,一邊擱著螢幕吞口水,一邊發著彈幕討論著。
“臥槽!為毛我擱著螢幕,都能聞到香味啊,我是不是出現幻覺了?”
“不說了好嗎?我要開始舔屏了,這一次不是為了女神主播,而是那道菜……”
“嗚嗚嗚,突然感覺手裡的雞腿不香了……”
“賢妻良母啊,這樣的女人要太招惹喜歡了吧,連我這個七十歲的大爺,都開始心動了……”
“臥槽!這是不是上次主播唱歌,說要和現在老伴分手,回去找初戀的大爺?您老還在啊?我差點以為你被抬走了呢!”
“你們聊,我要去辦真經事了,記得給我留一塊肉補補……”
“仁兄,舔盤子都輪不到你,信不信?”
“……”
蘇婉清自己聞到那香味之後,也被驚到了,感覺像是做夢一樣不太真實,這還是自己做的菜嗎?
既然想不通,蘇婉清也就沒有,繼續再去糾結這個問題了,開始了下一道菜,西紅柿炒雞蛋。
這道菜更為常見,不僅絕大多數人都吃過,而且還有不少人會做。
當然,那些只會煮泡麵的公主病患者除外。
西紅柿顏色鮮豔,與金黃的炒雞蛋,絕對是最佳組合。
也不知道是誰發明了這道菜,但那人絕對可以配得上,鬼才大廚的稱號,不接受反駁。
嚮往劇組的西紅柿,都是自己地裡種植的,從外觀上來講,顏色更加鮮豔幾分,口感上酸味更濃一些。
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絕對不是超市裡,那些人工培育的可以相媲美的。
因此,從原材料上來說,就已經具備了成為一道美味的基本要素了。只要不是一頓亂炒,哪怕油鹽少放了一些,也是可以下嚥的。
蘇婉清從彭彭手裡,接過來打好的蛋液,還有已經切塊的西紅柿,放到了灶臺上。
西紅柿炒雞蛋的要點,在於雞蛋要軟,西紅柿要嫩,所以火候的掌控和出鍋的時間,極為重要。
熱鍋燒油,等到油溫三成熱的時候,蘇婉清已經把蛋液,倒進了鍋中,輕推慢炒了幾下,待到蛋液成型,快速出鍋。
隨後,用炒雞蛋剩下的油鍋,炒起了西紅柿。
這些用的都是大火。
翻炒幾下過後,見到西紅柿的已經炒出了汁液,蘇婉清對著何老師說了一句:“何老師,麻煩改成小火,謝謝!”
“好叻!”
何老師炒菜做飯不行,但是控制火候,倒是有幾把刷子,跟蘇婉清配合的,也是相當有默契。
待到西紅柿汁液濃稠,蘇婉清把炒好的雞蛋放入其中,然後加入了鹽和糖,一起調味。
加入糖的原因,其實是為了更加凸顯西紅柿的鮮味。
但一般的家常做法,很少有人這麼做,連已經久負盛名的黃小廚,每次做這道菜,也沒有這樣玩過。
做這道菜的另外一個要點,就是要把雞蛋均勻的掛汁入味。
這是一個技術活。