老者驚訝：“莫非是杜娘子在做菜？她真用上鮑神廚的老滷了？”
這滷香，只聞著都讓人垂涎欲滴，真不知由它滷出來的菜餚該是何等人間美味。
咕~
所有人的肚子都叫了。
整個天香樓都被這股滷香侵佔了，御廚們竟也有些迫不及待。
威遠客棧的廚房裡也有香氣飄出來，只是沒散開便被這股老滷的香氣蓋過去了。
醉仙樓的廚房門兒關著，眾人不知他們做了什麼菜，這麼藏著掖著。
很快，第一道菜被呈上來了，是一隻擺盤精緻的香酥鴨，醬色的表皮油光發亮，散發著令人食指大動的酥香，這隻鴨油炸過，將表皮炸至酥脆，很好地鎖住鴨肉中的汁水，一口吃下去，皮兒是脆的，皮下的油脂是酥的，然而內裡的肉嫩得能爆出汁兒來。
這一層層豐富的口感下來，便是神仙也要為之著迷了。
油炸的時間與火候十分重要，哪怕多一分，肉內的汁水都會變幹，肉就老了、柴了，最大程度地保住鴨肉的汁水是這道菜的關鍵。
滷水也十分重要，滷水好了，回味才綿長。
除此之外，這道香酥鴨與別的香酥鴨不大一樣的是，它表皮抹了一層蜂蜜，微甜的口感，配上酥脆的鴨皮，再佐以鮮嫩多汁的鴨肉，滷香與蜂蜜的清香在唇齒間交織不散，真的做到了鹹鹵有回甘。
“難得一見。”
四位御廚給出了極高的評價。
第二道被呈上來的是一份傳統的醬香肘子，色澤油亮，撲面滷香。
又是一道過了滷水的菜，但與香酥鴨略帶甜味的口感不同，醬香肘子的口感中規中矩，可奇就奇在它每一個細節都做到了極致，肉皮燉得軟爛，盤子一動，顫巍巍的，像是晶瑩剔透的明膠一般，肉質亦尤為鮮嫩，筷子一夾便脫骨了。
不柴，不膩，先香後辣，卻辣而不燥。
“看來是用的老滷。”一個御廚說。
同伴道：“聽說是傳聞中那一位釀製的老滷。”
“是嗎？”這名御廚露出了疑惑的神色。
能一路殺到現在，廚藝果真都是不凡的，御廚們開始期待第三道菜式了。
第三道菜被嚴嚴實實地蓋著，上菜的夥計用布條把口鼻全都死死地遮住了。
御廚們古怪地看了夥計一眼，心道是我們有病，還是你有病？
夥計將托盤裡的瓦罐放在了桌上，深吸一口氣，視死如歸地揭開了瓦罐的蓋子。
御廚們……御廚們當即被燻得四仰八叉，咚咚咚地自椅子上栽下來了！
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