伊德推門進來,把他抓走,他們在隔壁包廂。
“這個圓圓的是什麼?”
“油麵筋。”
“什麼?”
“一種油炸的豆製品。”
“這個呢?”
“鴨的血。”
“這個呢?紅薯做的麵條。”粉條他們不懂,懶得解釋。
這桌點的是番茄鍋,一直問問題的是詹妮。
“味道如何?”文宇看著伊蓮娜?
“挺新奇的,味道還不錯。”伊蓮娜點了點頭,她喜歡吃蝦滑,還有蛋餃。
“不過,你的定價有點低啊,一盤香菇才3塊,這樣不會虧本麼?”肯尼斯太太好奇地問。
“其實,這樣一份香菇的利潤有百分之兩百,超市裡500克賣5點9元,這一份才多重啊。這裡的蔬菜要比肉類利潤高。”
文宇說出了火鍋店盈利的秘訣。
退出包房時,發現店裡竟然已經坐滿了,外面還有排隊的人,服務員正在發放免費的檸檬水和小零食。
一轉眼到了12月20,期末考試剛考完,馬上要放暑假了。
火鍋店的生意開頭幾天火爆,慢慢的歸於平靜,畢竟現在已經是夏天,吃火鍋的人少了。
平時上座率5到6成,週末能有8成,算下來平均營業額12左右,去掉各種成本再加上各種稅,每天的淨利潤在5000左右,這還是免租金的情況,要是自己租的商鋪,基本就是沒賺錢,算是失敗的投資。
20天正好把成本賺回來。
葉雨不回家過年,她是黑戶,回去了就來不了了,現在每個月能有1萬多收入,傻子才回去。
文宇把她任命為火鍋店的店長,主要負責鍋底,葉雨基本已經學會了所有的火鍋底料製作,不過她的精力大部分還在小吃店裡。
小吃店也僱了兩名員工,馮一也跟著回家過年。
馮一現在伙食好的很,不再那麼瘦了,營養跟上後身材五官開始顯現,有點小家碧玉的樣子。
文宇幫她也一起買了機票,先飛澳洲,去見文四季,又收了10萬分紅。
天使與惡魔酒吧,文宇和文四季喝著啤酒,馮一喝果汁,東張西望的,第一次來這種地方,看什麼都很新奇。
“咦,她怎麼在這?”文宇看見一個金髮女郎,穿著酒保的制服,在人群中穿梭。
“哦,我讓她進來工作的,一個人帶個女兒也不容易,而且你的小店上米其林,她也算出了一份力。挺勤快的。”
文四季看了她一眼,解釋道。就是文宇在的時候經常帶女兒過來,領文宇送的飯的那個母親。
“你這傢伙不會是假公濟私吧?”文宇用古怪地眼神打量著他,本意只是開個玩笑。
“別瞎說,我可是非常潔身自好的人,我憧憬的是純潔的愛情。”文四季彷彿被踩了一腳,一下子跳起來否認,眼神瞟了瞟旁邊的馮一。
“開個玩笑而已,你那麼緊張幹什麼?”作為實際年齡幾十年的老司機,文宇看出了不對勁,不可能吧,這頭老牛想吃嫩草?
“沒有沒有。”文四季也感覺自己反應過頭了。
“那我們走了,馮一,喝完了沒?”文宇打算撤退,免得這傢伙禍害自己員工。
“老闆,我喝完了,這裡的果汁好好喝。”馮一不管在私下還是公共場合都叫他老闆,主要是文宇比他小3歲多,叫名字又不禮貌,文宇也就隨她去了。
“好喝的話再來兩杯,我去幫你拿。”文四季準備起身。
“不了,很晚了,我們回去了,明天還要坐飛機呢。謝謝四季哥。”馮一謝絕了對方的好意。
“走了。”文宇朝他揮了揮手。
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