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第4 章 魚蝦季
再熱鬧節日終有散去之時, 中秋月載著萬家心願沉沉西墜，各家小院歸於寧靜。
次日早，阿盼一睜眼, 對上一張近在咫尺的大臉，差點沒跳起來撞上床梁。
待冷靜下來, 才辨出這是阿玲。
蘇娘子與阿桃昨夜不知什麼時候回去的, 自己一覺睡到天光大亮，醒來發現倒在大床上，手腳四仰八叉, 想來是阿柳與阿玲散步回來, 將爛醉不成樣子的蘅娘子與她扶進了屋，又留下來照看她倆。
阿盼揉了揉因宿醉頭疼的腦袋, 洗漱後, 身子一矮鑽進了灶房, 見臺面上擱著碗放溫得剛好的稀粥, 知道這是阿柳特意給她留的, 便端起碗來一飲而盡，又恨恨：阿柳這廝老心眼了，趁自己無知無覺, 便跑去與蘅娘子睡一屋, 慣會邀寵！
喝完, 將碗用水一沖, 再給睡中的阿玲打了滿滿一碗，似剛剛那般晾著。
磨蹭到辰末時分, 虞蘅那屋也有了動靜。
虞蘅頂著一頭亂發出來，其實她早醒了，聽見阿盼起床的動靜, 奈何睡了一晚的被窩太舒服，不想動，愣是拖了兩刻鐘才慢吞吞爬起。
阿盼拿了掃把在院中嘩嘩掃起地來，昨夜吃酒又吃肉，不知什麼時候滴了一地油，青磚上深一塊淺一塊斑駁。
虞蘅指揮了兩句：“這樣掃不淨，去沾點灰來……罷了，直接倒盆熱水。”
朝廷放三日假，虞蘅也給自己放兩天，又懶在家裡窩了一整日，拖到下午，將昨天吃飯的碗盤給洗了，晚上沒有動火，去梁娘子水粉攤上買了四碗燙粉與隔壁章記的簽食回來，阿柳切了捆醃豇豆，自家人吃了豐盛的一頓。
第二天，才算是正式開張。
中秋第三日假，街上人還是不少，出來覓食的也多，熟客見了虞蘅，都笑著打招呼：“虞娘子，過節好啊。”
有眼尖的看見店裡新換了掛畫，橙黃橘綠，枝頭沉甸甸的，底下一筐青黑大螃蟹。
“嗬，這畫熱鬧！”
市井裡小老百姓，就喜歡日子紅火熱鬧，那些什麼“殘荷”、“枯葉”，都是留給文人去感慨。
虞蘅笑著，順嘴給這位眼尖的客人推薦：“秋風習習，正是吃蝦蟹好時候，小店裡新出幾道菜，客人嘗嘗可還吃得？”
原來是那晚做的醃蟹，她改了方子，醃製的時間比洗手蟹要久一些，吃起來更入味，也更不容易竄肚子，蘇靜雲與阿桃吃了都說好，不腥不酸，叫她在店裡也賣試試。
另還有爆炒河蝦。
河蝦送來時還活蹦亂跳，個頭只有指頭大，貪圖那點肉吃還不夠塞牙縫的，索性不去殼，剪了蝦頭，大火把鍋燒得紅熱，多來點油，蔥姜蒜子拍進鍋裡熗香，放蝦下去爆炒，翻兩下再放一把青碧碧蒜苗，調個味就出鍋。
紅的綠的，好看得很，下酒吃、配飯吃，或者做籽料澆在面上，連同炸脆的蝦殼一起嚼得咯吱響，鮮味跟香味都很足。
難得頭一波趕上虞記新菜，客人自然不肯錯過，點了爆炒河蝦與醃蟹，吃得滿嘴油光——那蝦用了寬油炒，醃蟹又用了麻油拌。
王獻來不及擦嘴，向謝詔示意：“你也嘗嘗這洗手蟹，往常你不是嫌腥氣，這卻不同。”
謝詔依言嘗了塊，還沒嚥下去，王獻便迫不及待尋認同：“是不是好？”
謝詔點點頭，將那微涼黏糯的蟹肉吞嚥下去，才道：“這料汁加了酒醃，的確腥氣淡。”
再有那芫荽與番椒，都是香氣重的食材，入口也能分走一部分味覺。
