做出來讓阿盼這丫頭先嘗嘗，四五種餡兒，每樣一屜，全進了她肚子，哪個都叫好。
叫她幹試菜的活兒是幹不成了，還得自己來，又請左鄰右舍嘗嘗，趁此機會熟絡熟絡。
最後拍板了兩樣經典口味，虞蘅與肉市、魚市的商販談好進價，總算定下一切章程。
磨蹭間，第一籠饅頭出爐了，縷縷香氣從蒸籠邊緣溢了出來，把眾人釣得幾次咽口水。
周圍什麼食攤子沒有？濃釅的羊肉湯餅、鮮美的雞湯底小餶飿、燜爐灰堆裡扒拉出來皮脆肉緊的燠鴨……難為她這平白無奇的饅頭香得誘人。
那邊商人有些坐不住了，催了一回，虞蘅脆生答著“來了！”連籠屜一塊端上桌，揭開籠蓋，熱氣蒸蒸冒三尺。
客人伸長了脖子向前探看，嗬！這饅頭包得俏式。
燙麵皮子，竟小到一口一個，每個收口處皺褶都工工整整的。五六個圍成一圈，擠擠挨挨，蒸籠裡還墊了松針，難怪方才肉香氣裡又摻了絲清香。
憑這樣的賣相和心思，已沒人會說貴，只是不知味道如何。
包子皮兒塌塌的，客人夾起一枚，已覺得不對，忙用嘴去接，卻還是晚了。
包子皮驟然破裂，滾燙的熱湯順著噴到桌上，一塌糊塗。
客人也是個愛吃的，方才舌頭已然碰著了那汪湯，雖燙得不輕，也著實鮮美。眼下昂貴的衣料沾了油星，第一反應竟是對著那滾落的包子頓足，直呼哎呀可惜。
人們藉此瞧見了那丸大的肉餡，肉餡緊實，裡頭夾著些橙紅蝦仁，肉眼可見的用料紮實。
虞蘅一邊擰了熱巾子來，將桌板擦淨，又給他補上一個，提醒道：“客人拿匙盛著吃罷。”
其實吃這種湯多皮薄的包子，樂趣便在於抓住那收口處的褶皺，猛然往上一提，趁包子還沒反應過來時，吮吸裡面的湯汁。
取食時要眼明手快，切忌猶猶豫豫。
然這經驗不是一朝一夕能練出來的，為了減少浪費，虞蘅只能幫他們開外掛。
客人吸取了先前的經驗教訓，先用竹箸挑破個口子，吹一口氣，待溫度略散一散，便可吮湯吃肉。
豕肉嫩，蝦仁脆，麵皮細軟，還有點蔥姜味道解膩，桌上有攤主自家熬的辣子蘸水，在裡頭滾上一圈，更是說不出的滋味。
客人吃著吃著，不時點頭，怎麼現在才吃上這般好吃的豕肉饅頭！
見他吃得好，那些人也不再猶豫：
“我要一屜豕肉的！”“我與前頭那人一樣！”
王侍郎家的小郎君本只是出門散心，見一處攤子前擠擠挨挨，不免起了好奇，便打發身邊的小廝前去檢視：“賣的什麼，你去瞧瞧。”
僕從應聲而去，心裡卻對這些市井玩意兒有些不屑。家小郎君正是愛湊熱鬧年紀，精緻細點吃慣了，偶爾也會對外頭這些粗糲小食起興。
這倒無傷大雅，畢竟就連官家都還惦記宮外頭飲食呢。
這僕大模大樣地擠進人堆，被他推開的人群怒目橫去——卻見他身後是乘車的貴人。
便只好敢怒不敢言。
僕從看了眼攤子，見只是不起眼的饅頭，態度更加隨意：
“趕緊將你這兒吃食每樣都給我包上些。”
卻沒等到應聲。
僕從蹙眉。
抬眼，正欲重複方才的話，卻見小娘子笑盈盈：“您請後邊略等一等，這位娘子是先來的。”
