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第64章 第 64 章 他們家店，就這樣……開……
寧時夏一手抱住媽媽的腿, 另一隻手抱住爸爸的腿，開始撒嬌，企圖矇混過關。
趙如月好氣又好笑地點了點女兒的額頭：“你們這兩個小機靈鬼。”
小時候誰沒羨慕過電視裡, 拿著美式大熱狗張大嘴巴咬一口的人呢？
連大人們也曾幻想過，電視上這種用麵包夾著香腸、蔬菜、醬汁的熱狗到底是什麼味道。
只是大人們長大後腦子裡想的事情太多, 往往很容易遺忘小時候的這些小小的願望。
寧紹明在女兒身邊蹲下, 拿走她偷偷搬出來的一小袋小麵包：“這種小麵包還不到我半個巴掌大，可做不了熱狗，等著, 爸爸給你們做幾個大的, 用那個才能夾住火腿腸。”
趙如月也搬了個凳子出來坐下，拿起火腿腸幫他們串到竹簽上：“這個火腿腸這麼烤也不好吃, 你再給他們調點燒烤醬。”
寧紹明應了一聲, 起身往廚房裡走。
他們今天忙了一天, 現在也空閑下來了。
今天買回來不少東西, 還有跟專門出租酒席用具的人, 租了不少鍋碗瓢盆。
原本空蕩蕩的廚房被填進了不少東西，各種醬料都很齊全。
雖然明天不做需要烤的菜，但上次烤羊還剩下不少孜然粉, 現在正好用上。
可惜家裡的調料再多也不如酒店裡的多, 酒店裡的燒烤醬有偏鹹的、帶辣的、偏甜的等等好多種。
甚至會把堅果磨成粉放進去增加風味。
他們家裡沒有這些, 小孩子也不能吃辣椒。
寧紹明只能用醬油、耗油、蜂蜜、檸檬汁、孜然調一個符合孩子口味的、最簡單的酸甜口燒烤醬。
他調好醬料, 看了一眼提前買回來的食材，家裡還沒有冰箱, 現在只買回來一些比較耐放的菜，還有他們今晚原本要帶回老宅做的肉。
分家後，各家本來要分開吃飯, 但大嫂說她家只剩她跟女兒，做飯太麻煩，就一直沒自己開火。
而他們家在溫居酒之前，不能自己開火，也要跟兩個老人一起吃飯，可平時家裡的肉一直是他們家買。
寧紹明幹脆把這塊肉拿出來，全部切成薄片，用蔥姜米酒和一點點鹽，簡單醃製去腥後端出去。
“我看簽子不少，把這些肉也串起來，烤著吃了吧。”
兩個孩子立刻響應，積極地拿起簽子學習串肉。
寧紹明把肉放下後去雜貨店買了幾包酵母粉，又鑽進廚房處理麵粉。
揉好面發酵需要一些時間，好在他們這裡氣溫不低，不需要等很久。
在等待的時間裡，寧紹明把烤網清洗兩遍，又煮了一遍高溫消毒。
接著在磚砌的四方小烤爐底下鋪上一層草木灰，以免炭火直接接觸水泥地面，導致地面崩裂。
然後才往裡放燒紅的炭，把烤網擺上去，在網的表面薄薄地刷上一層油，防止烤東西的時候容易沾。
做完這些他終於宣佈：“可以開始烤了，把你們串好的火腿腸拿過來吧。”
寧時夏立刻把幾串火腿腸遞過來，滿臉期待地蹲在他身邊看。
寧紹明手上邊翻動著烤串邊說：“這種火腿腸其實也不是熱狗裡面放的烤腸，下次我抽空給你們做。”
火腿腸本來就是熟的，烤起來很快，不過改花刀、刷上油之後，稍微烤久一些，改花刀翹起來的地方就會脆脆的。
