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評價完四道菜後，孫正義並沒有立刻再次進入試菜的階段。而是根據筆記，開始不斷地自我總結。
這學習，自然都是來自於課堂。但是提高卻是課堂之外。課堂上面的東西，僅僅是讓你能夠學習到新知識，接觸到新領域，但是想要提高，並且從中找出自己的不足，那是需要課堂外的。
如此勤而好學的孫正義，這讓李清明極為滿意。自己這個徒弟，可是真心喜歡廚藝，這也讓李清明能夠省心不少。
不然的話，那李清明可就慘了，那得每天蹲在廚房不斷的去嘗試，不斷的研究。就好比最初剛來的時候，那幾天還僅僅是研究雞湯以及黃金炒飯，李清明都沒少受罪。
現在這樣的生活，才是李清明想要的。
當然，如何確保孫正義的忠心，這就是目前必須解決的。
李清明找到了劉暢。關於這方面，顯然劉暢是很有經驗的。
“這方面，其實有幾個不同的方案，其一，付工資，以及獎金。根據公司的業績來，支付固定的薪水之外，再支付一定比例的獎金。這是目前比較常用的一種方式。”劉暢對此，早就有所準備。
關於這件事，他之前就和李清明談過。隨著孫正義掌握的菜式越來越多，其重要性越來越重要，自然如何留住人才，就是劉暢所一直在思考的了。
“其二，就是給予股份。聯邦對於那些掌握有多家秘訣的廚師，都會以合夥人的方式簽署協議，雙方進行合作。至於股份，則是根據其重要性來決定，這個是沒有標準的。”劉暢介紹第二種。
李清明點點頭。這個合作協議，之前秦河洛也是想要用這種方式和自己合作。只不過其開價太低了。
“目前主要就這兩種，當然還有一種，不過那一種很極端，而且也不適合目前你和孫正義的情況！”劉暢想了想，又說。
這第三種情況，其實就屬於很資本家的那一種了。收徒，然後進行培養，如果其實可造之材，就會將其培養到一定程度之後，不斷的壓榨他，將其的剩餘價值壓榨到極致，然後拋棄。而這過程當中，只會讓其做菜，而不會讓其揚名。
這樣，因為師傅名分的大義在，這種徒弟通常前些年都會很慘。一直到其忍無可忍之後，叛徒師門了，方才可以改變命運，不然會一直受壓迫下去。但這種徒弟，因為之前一點名氣沒有，所以叛出師門，反而會受到整個聯邦的斥責。
這樣，想要自己獨立開店也會變得極為困難。除非擁有絕對的手藝，還有一開始就留下儲存下各種被剝削的證據，否則根本就是上天無路，入地無門。
不過好在，這樣的情況只是個例，絕大多數情況下，都會用前兩種方式合作。至於李清明和孫正義的關系，這最後一種自然不合適。
