谷壽夫，男，大和族，日本岡山縣人，日本陸軍中將，侵華日軍乙級戰犯，南京大屠殺主犯之一。畢業於日本陸軍大學，曾參加日俄戰爭。1937年七七事變後派往中國，在華北他就縱容部隊燒殺劫掠。淞滬會戰期間率軍繞道杭州灣登陸。1937年12月12日率所部由中華門侵入南京，並夥同第16師團、18師團、114師團等製造了南京大屠殺。
1947年2月6日在南京軍事法庭公審，3月10日法庭宣判處死刑，谷壽夫不服，提出上訴。1947年4月25日蔣介石批示維持原判。4月26日在南京雨花臺被依法槍決，終年64歲，聚集的群眾連綿數里，斥責怒罵聲不絕。
人物經歷
谷壽夫農民出身。1903年11月畢業於日本陸軍士官學校第15期步兵科，翌年3月授予步兵少尉軍銜。參加日俄戰爭，期間晉升為中尉。1912年11月畢業於日本陸軍大學第24期，成績名列該期第三名，被派往英國留學。後曾在參謀本部及駐外使館任職。他在日本海軍大學講授陸戰術時曾強調“作戰時的掠奪、強盜、強姦是保持士氣的重要手段”。他在陸大當教官時還採訪了原來滿洲軍司令部作戰課長松川敏胤，寫了一本《機密日俄戰史》，很有價值。這就是日本人說的他對日本陸軍的軍政和軍事教育方面的很大貢獻。
1925年3月18日晉升陸軍大佐;
1928年8月10日作為第三師團參謀長參加了侵略中國山東的作戰。
1930年8月1日晉升陸軍少將，任駐國聯的日軍陸空軍代表。
1932年回國任軍事調查委員會會長。
1933年8月1日任近衛師團第2旅團長(師團長為後來的南京大屠殺主犯朝香宮鳩彥王中將)。
1934年8月1日擔任東京灣要塞司令官的閒職。
1935年6月5日任第九師團留守師團長，12月2日任第六師團長。
1937年，抗日戰爭爆發時，谷壽夫擔任日本第六師團中將師團長，率部參加進攻華北的戰鬥，在華北也縱容屬下屠殺過平民百姓。10月後調入華中戰線，在柳川平助中將的第十軍編成內參加金山衛登陸，接著不顧後勤的缺乏，長途奔襲南京。屢戰屢勝，被日本人認為是個優秀的高階指揮官。
1937年12月南京陷落前松井石根突然生病，由朝香宮鳩彥王接替出任攻城總指揮;谷壽夫認為自己是“建功立業”機會來了，祭起了“打下南京放假一星期”這個曾國藩當年起家的法寶，12月13日，第六師團攻破德械第88師防守的中華門，率先攻入南京市。
當時，逃難的中國南京市民和放下武器投降的國民黨軍軍人擁擠在主要街道上，谷壽夫指使和縱容屬下官兵對無辜百姓狂擲手榴彈，用機槍掃射，自己也親自用軍刀殺人，其中他本人強|奸中國婦女達十餘人。第六師團的隨軍攝影記者河野公輝曾在該師團司令部看到一份上級傳達的命令∶“不容許共產主義的暴虐，為粉碎共匪的猖獗活動，農民、工人自不待言，直至婦女兒童皆應殺戮之。”
後來，谷壽夫還邀請日本參加甲午戰爭、日俄戰爭、一戰的日本老兵來參觀，結果那些日本老頭個個破口大罵谷壽夫“壞了皇軍威名”。直到同年12月22日，第六師團奉命回到安徽南部進行“清剿作戰”，該師團在南京的暴行才得以停止。據統計，被谷壽夫及其師團官兵殺害的中國平民和戰俘至少達5萬人，他的第六師團在南京大屠殺中殘殺中國人民的數量，僅次於中島今朝吾的第十六師團。
谷壽夫等人南京所犯下的滔天罪行，震驚了世界，日本大本營本身都感覺到不恥和不安，為避免受到世界輿論的譴責，谷壽夫於同年12月27日被調任本土防衛軍擔任任中部軍司令官的閒職，(其上級松井石根、柳川平助都於次年2月14日被編入了預備役，倒是侵入南京的華中派遣軍的參謀長冢田攻和副參謀長武藤章等人還留在現役。)，1939年9月12日和另外幾名大屠殺主犯一起被編入預備役，此後也沒有擔任過什麼官職;在日本即將戰敗前幾天才被啟用為第59軍司令官兼軍管區司令官，且未及上任日本政府就已宣佈無條件投降。要是按照資歷來說，“軍政兼優”的谷壽夫很可能於1940年8月1日被升任大將擔任某方面軍的司令官了。
日本投降後谷壽夫於1946年2月作為戰犯被盟軍總司令部逮捕移交中國，定為乙級戰犯。經南京軍事法庭1年多的審判，於1947年4月26日被槍決。政府對谷壽夫下的斷語是“谷壽夫為侵華最重要戰犯，尤為南京大屠殺之要犯。”
谷壽夫的兒子谷隼夫為陸士49期、陸大第58期的畢業生，和野田毅為陸士的同期同學。後駐武漢的第34軍隊少佐參謀，1944年11月19日戰死於湖北，追晉中佐。
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受審過程
日本投降後，遠東國際軍事法庭將谷壽夫列為乙級戰犯。1946年8月南京大屠殺的主犯谷壽夫從東京巢鴨監獄被引渡南京。1947年2月6日，南京審判戰犯軍事法庭對谷壽夫進行公審。負責這次審判的法庭，是受盟軍總部遠東軍事法庭委託的江蘇高等法院刑庭第一庭。審判庭設在南京城內明故宮的一座大庭裡，佈置莊嚴肅穆，周圍戒備森嚴。從1947年2月6日下午開庭審判，先後持續了一個多月，到3月10日結束。
1946年1月20日《申報》第2版《審判遠東戰犯》報導了此事
東京組國際軍事法庭審訊遠東戰罪犯，法官至多為九名由麥帥選任，影佐禎昆、谷壽夫均作階下囚
