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第二天一大早,鳳尾歡便忙開了。今天元景沂要上朝去接皇帝給他的任命,自己要讓他吃飽、吃好,吃得精神飽滿。
胖廚子剛到小廚房就看見鳳尾歡正刷鍋擦灶臺,準備開始做飯。
“王妃要什麼只管交代小的就是。”元景沂竄過去,奪過鳳尾歡手中的抹布。
鳳尾歡又一把奪回來:“你去替我取食材來,記好了,東西可是不少。”
胖廚子這方面可是老手,多少食材都是他親自配備的,記東西是他拿手好戲。
“鵪鶉蛋二十個,雞肉半斤、粟米三兩、雞蛋三個、再來一鍋高湯,這是一份。再取牛乳一斤、雞蛋一斤,栗子一斤,這是另一份。”鳳尾歡說完,胖廚子細細又在腦子裡過了一遍,便急匆匆出去了。
這邊鳳尾歡開始生火燒水。
胖廚子不到半個時辰就把東西全部取了回來,整整裝滿了一個大籃子:“王妃好久沒有這麼早起來做早飯了,今兒是什麼好日子。”
“不是好日子就不能做好吃的了?”鳳尾歡笑著反問,一遍將一斤還未剝殼的栗子倒入水中煮起來。
“嘿嘿,那倒是。王妃做早飯的日子就是好日子。”胖廚子樂呵呵的,跟在一旁聽吩咐,“王妃今兒做的什麼?”
“鵪鶉蛋粟米粥和栗子布丁。”鳳尾歡說著便讓胖廚子趕緊去燒火,自己則已經將鵪鶉蛋放入鍋中蒸起來,又把雞肉切成小丁,淹入調味料待用。又打了三個雞蛋放在一旁待用。
一會兒鵪鶉蛋煮熟了,浸入涼水,等殼稍有冷卻,又剝去蛋殼。
胖廚子已經把火燒旺,鳳尾歡將高湯倒入鍋內,又放入了粟米和鵪鶉蛋,煮了片刻後,攪拌了幾下,繼而放下雞肉。蓋上鍋蓋繼續燜煮。
另一口鍋裡的栗子已經煮得酥爛,撈出來照舊用涼水浸泡過後,剝去外殼,鳳尾歡叫胖廚子將栗子搗成栗子泥。
她自己則取了雞蛋黃倒在一個盆中,放入糖,加入少許牛乳和澱粉一塊兒攪拌。
又把剩下的牛乳熬煮開了,再把剛才拌好的雞蛋液給倒進去,放在小煤爐上用小火烘著,一邊攪拌直至微微沸騰,鍋子裡頭的液體已經成了黃色的沙司。
又放入雞蛋清不斷攪拌,鍋子裡的黃沙司便很快成了白色的糊狀,這時胖廚子也剛好磨好了栗子泥,鳳尾歡倒入鍋中,加入少許白糖、麵粉,繼續拌勻。
用小勺舀出來分別裝入一個個小盅裡頭,再上大火蒸熟。
忙活一個多小時,一頓早飯已經出爐。
量比平時更多一些,鳳尾歡盛了一大碗粥,又擺上兩個栗子布丁,裝入食盒內,教瓶瓶送去給淩風吃。
剩下的她才擺上桌子。
“你這是為我踐行的意思?”元景沂洗漱完剛推開房門,就聞見了早飯的香氣。