“衛小姐,你教教我?”
“你平時都是怎麼做的?”
莫尼卡立馬將他做菜的經過說出來。
駐地只有他一個廚師,平時都是他一個人做幾十號人的菜。
雖然一天就做一頓,很輕松。
只是每次至少得做五個菜,一個湯,他一個人就有些忙不過來了。
就同時兩鍋菜一起做了。
耗時的大菜,像燉肉,燉魚這樣的,差不多了放上水一直燉著。
他就抽空去做其他的簡單小菜,這樣就省時多了。
莫尼卡原就是廚藝還沒學到家,之前在邊境星也是做簡單的小菜的。
來這邊後直接要接管整個廚房,忙不過來也很正常。
他就想出了這樣的辦法。
只是他做小菜時,大菜那邊就顧不上了,肉切小了,水又多了,就都煮溶了。
要是水放少了,就又都糊了。
後來他就把切大塊些,就沒再出現那樣的情況。
這樣的確是省時間了,就是味道差了些。
但和營養液比,他們更願意吃正常的食物,平時雖會吐槽不好吃,但也都全吃完了。
“做菜不能急,一急就容易手忙腳亂的,心態得要穩,做出來的菜味道會更好。”
“可不是嘛!”莫尼卡也知道不能急,但有時候控制不住啊。
“要是怕忙不過來,可以提前準備好,像魚可以提前醃製,肉也切好,湯燉久一些也是可以的。這樣等做菜時,就可以節省很多時間了。”
一個人做幾十號人的飯,不提前準備,肯定是忙不過來的。
以後再加上要煮飯,更加忙不過來了。
莫尼卡倒沒有想到這些,他都是在飯點前兩個小時準備的。
之前在邊境星也是這樣的。
只是到了這邊,每次總是覺得時間不夠用。
聽衛檸這樣一說,他都羞愧。
怎麼就沒想過這樣做,一直沿用之前的做法。
“瞧我,白長年紀了,都不如你通透。”
“您別這麼說。”衛檸忙擺手。
他沒想到也是情有可原。
在邊境星,肯定會有其他人幫忙準備的,掌勺的人只需要炒菜就行了。