想起自己今天要做的事,衛檸飛快的打理好自己,摸了支營養液出來,閉著眼睛嚥下去。
心裡則是想著,還是努力點把粉做出來吧,讓營養液徹底淘汰吧!加油!
出來門,衛檸直徑來到最開始做的那盆旁,盆裡清澈見底,可以清楚看到底下沉澱著白白的一層。
衛國良他們已經等著了,辛苦了一天,他們都迫不及待的想要看看土豆是怎麼變成粉的。
四雙眼睛直勾勾的看著她,衛檸頓時壓力有點大,深深呼吸一下,才指揮著衛東倒水。
一聽可以動手了,衛東馬上把盆給放倒,水一下子就流出來了。
底下的澱粉已經結了厚厚一層,白白的,帶著一股淡淡的清香。
“真的是粉耶!”海峰第一個往盆底摳了下,手指上沾了不少白色澱粉。
“其他的盆也倒了吧,把這層粉摳出來,放一旁晾幹。”
說完 衛檸找了一個大碗,裝了滿滿一碗濕粉,打算先試做一次。
看影片做的土豆粉都是用幹粉做的,現在是濕粉,衛檸也不知道能不能做成。
先分了一小碗粉出來,用水化開,攪拌均勻。
正攪拌著,電光火石間,衛檸想到了在看某本小說時,女主角用紅薯粉做的涼拌粉。
既然紅薯粉可以做,那土豆粉應該也可以。
想到就做,衛檸把鍋洗幹淨,開火,把攪拌好的土豆水倒進鍋裡,拿鏟子順著一個方向不斷地攪拌,直到凝結成透明。
份量小,做出來很成功,這無疑是給衛檸增添了自信心。
她把剩下的粉全部用水化開,重新換一個鍋再做一遍。
這回出了點小意外,最後關火慢了一步,導致底下有一點點糊了。
“算了,底下的不要就行了。”衛檸自我安慰,除了糊了一點,怎麼看都挺成功的。
做好這一鍋,先前做的那點已經放涼了,拿刀切成薄片,再調個蘸醬倒進去,拌了拌,簡單的涼拌涼粉就成了。
“這可以吃了?”衛檸正想嘗嘗味道怎麼樣,衛東就進來了。
水倒完了,才發現晾曬的工具,衛東進來是想問問,能直接放冰箱儲存不。
一進來就看到衛檸把醬料倒進碗裡攪拌,他直覺這是吃的,就問出來了。
衛檸嘗了一片,感覺味道還不錯,把剩下的遞給他。
衛東見她已經吃了,接過來,不客氣的挖了一勺,連同醬料一起送進嘴裡。
土豆涼粉嫩滑爽口,醬料鹹,辣,混在一起味道又剛剛好,越吃越有味。
衛東三兩口就吃完了,端著碗要再添。
“沒了,那個要放涼了才能做。”衛檸兩手一攤,沒有了。
衛東意猶未盡,正想抱怨做少了,聽到還有,到嘴的話又憋回去,只能戀戀不捨的看了眼另一鍋裡的。
“對了,咱沒有東西可以曬,能放冰箱裡冰著嗎?”衛東這才想起自己來幹嘛的。
得,他不說,衛檸也沒想起來,他們這沒有竹篾,連塑膠託盤都沒有,根本曬不了。
“算了,等會拿進來,我都做了吧。”衛檸糾結了一下,決定換個做法。
全部土豆澱粉放一起裝了有滿滿的一盆。
換了一個大盆,把土豆粉挖了一部分放到盆裡,用水化開,重新再做。