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待蹄髈與豬蹄過了水之後，陸為霜便將她們撈出來用刀小心地刮淨了它們上面的毛。
今日陸為霜的食譜是燉蹄髈與豬蹄，以及回鍋肉。
正所謂吃啥補啥，在陸為霜看來蘇曜的腿腳不便，這個時候讓他吃燉豬蹄是再好不過的了。
只不過這燉的東西時間較長，少說也要燉一個時辰，待會兒蘇曜怕是嘗不了了。
陸為霜一面想一面重新將收拾幹淨的豬蹄以及蹄髈清洗了一遍，最後才又放入了鍋裡，待煮沸之後，她往鍋裡倒了醬油料酒以及其他的一些調料。
最後從自己的懷裡掏出了一包香料來。
好在這陣子她時不時地會去王阿婆那兒做菜，這些的從沉寶山採的香料她都一直隨身帶著，不然今日這燉豬蹄怕是要缺一點味道了。
這香料在現代倒也不是什麼稀奇的東西，無非就是一些桂皮八角之類的，但在這裡卻是不同的。
時代落後，在這個朝代這些東西都還沒能被發現呢。
往鍋裡放入了調料後，陸為霜這才轉身沖那火夫道：“這鍋蹄髈中午我們怕是吃不了了，我就先讓他放在這兒燉著，等時辰到了我自會來這兒取的。’
那火夫只是一個燒火的，看見陸為霜做菜的樣子只是覺得好奇。
左右也是掌櫃的將她帶進來的，那她說什麼自然就是什麼了，反正這爐子與那鍋子平日裡也用不到，是以便點頭應了下來。
陸為霜將豬蹄和蹄髈燉上後，這才開始收拾東西準備做她的回鍋肉。
回鍋肉是經典的川菜也是陸為霜前世較愛的一個菜品，來這兒後她便一直想嘗試著做回鍋肉。
只可惜，這裡沒有豆瓣醬，所以今日做的回鍋肉也不能算的上是一個真正的回鍋肉了。
若是想要吃到正宗的回鍋肉，只能再等等，等分家出去了，她就著手自己做一缸的豆瓣醬，到時候還會怕沒有正宗的回鍋肉吃不成？
一面想陸為霜一面將方才從市集上買的五花肉清洗後放入了鍋內。
所謂回鍋肉重在‘回鍋’二字，所以啊必須先讓這五花肉在沸水裡躺一會兒，待熟了再撈上來進行炒制。
火夫不知什麼時候出去了一趟，回來時剛巧看到陸為霜將沒有切過的肉丟進鍋內。
面色好奇地探了探腦袋沖她詢問道：“姑娘，您這是在做什麼？這是要做燉肉麼？”
陸為霜看著她笑了笑沒有說話。
那火夫見她不說話便又繼續道：“這麼好的五花肉做燉肉可真是可惜了。”
而在這個時候，吳掌櫃與三個差不多身形的男子站在廚房門口，扒拉著門框往廚房裡望去。
“吳掌櫃，你不是開玩笑吧？就這樣一個小丫頭能做菜？”其中一個男人面色有些不屑地沖吳掌櫃道。
吳掌櫃聞言，忙轉身沖他‘噓——’地做了一個噤聲姿勢。
要是叫裡面的大喜姑娘知道他們蹲在這兒偷師，那他這酒樓掌櫃的面子要往哪兒擱？
