金烏西沉，又到了愉快的晚餐時間。
桌上多了一道平常很難吃到的白灼蝦，大家吃飯的積極性都高了不少，人早早的就來齊了。
陳大姑：“給小六他們送去了嗎？”
陳春燕看向一旁立著的小丫頭。
小丫頭趕忙回答：“已經送過去了。”
陳大姑：“先嚐嘗好吃不好吃，好吃的話，咱們家裡也養點吧。”
陳春燕：“有養，只是還沒有長大，我不止養了蝦，還養了螃蟹，等到秋天時，就能吃了。”
陳大姑朝陳春燕豎起大拇指，“還是你厲害，什麼事情都想在別人的頭裡。”
這一波誇獎陳春燕不敢接啊，這些東西都是花圃老闆幫她買的，甚至連品種和數量都是花圃老闆幫忙決定的。
陳春燕：“別再誇我了，我會驕傲的。”
陳大姑虎著臉，“做得好，該誇就誇，做得不好，該罵就罵。”
一家人坐下了吃飯，最先動的自然是那一盤蝦。
陳春燕剝開殼，翻過去亮給大家看，“肉上面的這根黑線，叫蝦線，這個不能吃，得挑出來丟掉。”
陳大姑：“居然還有這講究，你不說我就整個扔嘴裡了。”
陳春燕：“且不說吃那個健康不健康，就說它其實有一股腥臭味，吃起來也不美味啊。”
陳大姑點頭，專心挑起了蝦線。
她琢磨著其實可以教廚房上的人幾道用蝦做的菜，這樣也可以為酒樓增加一些菜式。
吃過了飯，她就把廚房上的人全都叫到了一起來。
陳春燕：“正好蝦還有剩，我今天再教你們兩道以蝦為主要食材的菜。你們要好好學。你們幾個的廚藝其實都算是過關了，可以輪崗到酒樓去了，把酒樓的人換過來接受培訓。”
廚房裡的那三個學徒進步的速度太慢了，他們到現在也還只是學徒而已。
要不是那條街出了事，酒樓的生意還會更加火爆，那把陳谷秋和二狗子累死都忙活不過來，更何況全幾天陳春燕還給陳谷秋放了一天假呢！
幾個聽到陳春燕話的小丫頭有些興奮又有些忐忑，她們能得到燕老闆的肯定當然是高興的，可她們也不知道自己能不能勝任。
陳春燕：“都不用緊張，你們做的東西，平時我也吃了，已經可以出師了，只要發揮正常，就不會有問題，你們對自己也要有點信心才行。”
她轉身開啟櫥櫃，從裡面抓出一把粉絲。
她說：“我們得先把粉絲泡開，泡粉絲用熱水或是冷水都可以，只是用冷水泡需要的時間更長。
“然後就可以開始處理蝦了。看著啊，這樣一隻蝦，我們得先把它開背，挑出蝦線，擺到盤子裡備用。
“看清楚了沒有？好，你們都上手試試，看看能不能行。”
陳春燕讓開位置，讓小丫頭們自個兒上手。
小丫頭們各自找到一把刀，開始處理蝦。
陳春燕：“動作不要那麼野蠻，你得記住這是開背，不是將蝦切片。你看啊，你這裡就是把蝦線切開了，裡面的髒東西漏了出來，記得用清水洗洗。”
小丫頭縮起了脖子，再下手時就更加仔細了。
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