還是姜瑞禾提醒大家可以嚐嚐蘿蔔絲酥餅，免得放得時間久了，口感就不夠酥脆了。
蘿蔔絲餅裡面是帶著餡料的，用蘿蔔絲和火腿豬油等加上調料拌勻做成餡料，用麵皮包起來之後刷上蛋液，撒上芝麻，下鍋微火炸到酥餅紛紛浮起之後，再加大火力，將蘿蔔絲餅炸成金黃色，便可以撈出來擺盤了。
這蘿蔔絲餅中的蘿蔔也不是隨隨便便什麼蘿蔔都可以的，必須用如皋蘿蔔。
如皋當地土質特殊，所以種出來的蘿蔔肉質緊密，沁甜多汁，被稱作“蜜嘴蘿蔔。”
民間更是有“如皋蘿蔔賽雪梨”的說法，甚至還有人說，煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿蔔皮。
如皋的蘿蔔水分充足，食之無渣，味甘而不辣，做出來的餡料自然也是鹹香爽口，外酥裡嫩，雖然是油炸出來的，但是吃起來完全不膩。
至此今天壽宴的全部十六道就都上齊了。
雖然一桌只有十八個人，但是戰鬥力還是不容小覷的，菜基本都被吃了個七七八八。
之所以剩下點兒，也不是因為吃不下去或是不想吃了，主要是有這麼個講究，壽宴跟年夜飯都不能吃得盆幹碗淨，必須要都略有剩餘，這樣才可以顯得年年有餘，歲歲增壽。
見大家都撂下筷子了，姜瑞禾便叫人進來，手腳麻利地將桌上東西都收下去了，換了陳年的普洱茶上來。
開啟蓋碗之間裡頭湯色褐紅，喝起來茶味醇厚柔和，是難得一見的佳品。
“娘，咱們喝會子茶，然後您上後頭歇個午覺，睡醒了再出來聽戲好不好？”
“我今天精神好著呢！”
“就算不睡午覺，躺下歇歇也是好的。”高水生知道老太太每天雷打不動的要睡午覺，今天這不過是太興奮了，所以才覺得不累不困，但是這股勁兒肯定是撐不到下午的，所以便哄著她道，“我們都喝了酒，也得找個地方歪會兒再起來。”
高老太太這才點頭同意，在高夫人和姜瑞禾的陪同下去了後院。
天字號院是上膳堂最高檔次的地方了，而且僅此一套，是一個三進的院子，剛才吃飯是在第二進的廳中，此時姜瑞禾引路，沿著迴廊，穿過側門，將人帶到第三進來。
第三進本就是休息之處，今天因為是高老太太的壽宴，所以還特意提前佈置了一番。
進門正對面便是一架壽字繡屏，連屋裡的椅搭、椅扶也全都是壽字紋。
如今天氣冷了，早已撤去了紗幔紗帳，裡間佈置得頗有些低調奢華的味道，地龍讓屋裡溫暖如春。
香爐中已經飄出屢屢的白煙，點的是安神香。
高老太太原本還覺得精神頭十足，但是進屋往軟塌上一歪，靠著引枕，不多一會兒便有些昏昏欲睡了。
高夫人見狀鬆了口氣，老太太年紀大了，突然間打亂生活規律可不是什麼好事兒，晌午這覺若是不睡，下午再聽戲聽書，萬一累著了不是鬧著玩的。
姜瑞禾把高夫人帶到西屋裡面休息，叫了兩個丫頭在外間聽候吩咐，自己轉身一出門，便跟追過來的高小少爺撞了個正著。
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